我是老闆。蘇晨看著他，這三個問題，管道換二十釐米的，水管重新走，防水再刷一遍。材料費你們承擔，因為是你們沒有按要求施工。
矮胖工的臉紅了。他把工具往地上一扔。
你算老幾？一個開飯館的小年輕，跑到我這來指手畫腳？
我不是指手畫腳。我是在指出你偷工減料的事實。蘇晨的聲音不大，但每個字都很清楚。
兩個人對峙了幾秒。
這時候鄭剛來了。
他一進門就感覺到了氣氛不對。看了看蘇晨，又看了看矮胖工。
怎麼了？
蘇晨把三個問題說了一遍。
鄭剛聽完，臉色沉了下來。他走到管道前看了看，又蹲下來看了看水管間距，最後檢查了防水層。
你說得對。他轉頭對矮胖工說，這三個確實是你做錯了。管道換掉，水管重走，防水補刷一遍。材料費從你工錢里扣。
矮胖工張了張嘴，想說什麼，但最終沒說出來。他默默收拾了工具，去幹活了。
鄭剛走到蘇晨面前，遞了一根菸。蘇晨不抽菸，但接了過來夾在耳朵上。
你這個年輕人，鄭剛說，有點意思。我在臨江市裝了二十年房子，第一次遇到一個開飯館的老闆能看出管道口徑的問題。
我爺爺教我的。蘇晨說，他說做菜的人必須瞭解廚房的一切。灶臺、刀具、鍋碗、排煙、水電，所有東西都要懂。因為廚房就是你的戰場。你不瞭解你的戰場，你怎麼打勝仗？
鄭剛愣了一下，然後大笑起來。
你爺爺說得對！他拍了拍蘇晨的肩膀，放心，剩下的工程我親自盯。保證沒問題。
接下來的裝修進展順利。
蘇晨每天來看一次，每次都會發現一些細節問題。有時候是牆面刷得不平，有時候是 tiles 的縫隙不均勻，有時候是燈具的位置偏了幾釐米。
鄭剛開始還覺得他太較真，後來也習慣了。
你這人，鄭剛說，做菜的功夫我不管，搞裝修你絕對是把好手。
第十二天，裝修完成了。
蘇晨站在煥然一新的鋪面裡，看著明亮的廚房、整齊的灶臺、乾淨的牆面，深吸了一口氣。
廚房裡瀰漫著新裝修的味道。灶臺上的火焰跳動著，排風管道發出低沉的嗡嗡聲。
他試了試灶火。猛火灶的火焰是藍色的，溫度很高，手放在灶臺上方三十釐米處就能感覺到明顯的熱浪。
這才是做菜該有的灶臺。
他拿出手機，拍了一張照片。
照片裡是嶄新的廚房。灶臺上放著爺爺的那套刀具，在燈光下閃著寒光。
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