趙蕾來找蘇晨的時候，蘇晨正在後廚研發新菜。
她推門進來，手裡舉著手機，螢幕上是一組資料。蘇晨，你看這個。
蘇晨從灶臺前抬起頭。什麼？
你的影片資料。我上次發的那條探店影片，一週之內播放量破了三千萬。
蘇晨愣了一下。三千萬？
三千萬。趙蕾把手機懟到他面前，你看，點贊八十萬，評論十二萬，轉發三十萬。評論區全在問你在哪裡、幾點出攤、怎麼預約。還有好幾個人說專門從外地坐高鐵來臨江就為了吃你做的菜。
蘇晨看了一眼螢幕，然後把目光轉回灶臺。所以你呢？
趙蕾眨了眨眼，我火了啊。這條影片之後我的粉絲漲了兩百萬，現在是七百多萬了。品牌合作報價翻了三倍。
我說的是，你來找我幹什麼？
趙蕾收起了嬉皮笑臉的表情。蘇晨，我有個提議。
我想跟你正式合作。不是上次那種我拍影片你炒菜的關係。是真正的商業合作。我幫你做品牌推廣，你幫我做內容升級。我們綁在一起做。
蘇晨把手裡的鍋鏟放下，轉身看著她。具體說說。
趙蕾拉了把椅子坐下來。你現在的情況我瞭解。蘇記開業快一個月了，生意不錯但規模有限。你每天能服務的客人數量是有上限的。就算你累死，一天也就做五六十桌。
所以？
所以你需要擴大影響力。讓更多人知道你，讓更多人來吃。但靠口碑傳播太慢了。你需要藉助新媒體的力量。而且不是那種拍幾個短影片的淺層傳播，是系統性的品牌建設。
蘇晨沉默了一會兒。我有一個條件。
你說。
內容不能做假。不炒作，不編故事，不搞那些煽情的東西。我做什麼就是什麼。切菜就是切菜，炒菜就是炒菜。不演戲。
成交。趙蕾毫不猶豫地答應了，我本來就沒打算演戲。你的故事已經夠好了，不需要編。一個外賣騎手用天賦和手藝在夜市殺出一條路，這種故事比任何編出來的都精彩。
合作確定之後，趙蕾的效率讓蘇晨刮目相看。
三天之後，她帶了一個三人團隊來到蘇記。一個攝影師、一個剪輯師、一個平面設計師。
攝影師是個二十出頭的年輕人，叫小杰。他扛著一臺微單和一套燈光裝置，在蘇記的廚房裡轉了一圈。老闆，你這個廚房燈光不夠。我帶了兩盞補光燈，打上去拍出來的菜會好看很多。
蘇晨皺了皺眉。燈可以打，但不能影響我做菜。不能擋我的操作空間。
放心。我放在角落，不擋你。
平面設計師叫阿美，是個短髮女生。她拍了一組蘇記的照片。蘇晨在灶臺前炒菜的側影、開胃八味的俯拍、門口那幅水墨畫的特寫、牆角那盆綠蘿的光影。
你的店有一種很特別的氣質。阿美看著相機裡的照片說，樸素但不寒酸。簡陋但有溫度。這種質感在餐飲行業裡很少見。大部分店要麼走精緻路線，要麼走網紅風。你這種是天然長出來的，不是設計出來的。
趙蕾負責內容策劃。她花了兩天時間研究蘇晨的做菜流程，整理出了一套拍攝方案。方案的第一頁寫著核心理念：真實、專業、有溫度。
我們不搞那些花裡胡哨的特效。趙蕾對小杰說，就用最樸素的方式拍。讓觀眾看到蘇晨是怎麼選食材、怎麼處理食材、怎麼掌控火候的。他的每一個動作都是內容。
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