《尋味:從路邊攤到美食帝國》第85章 評委團品嘗(2)

作者:愛吃魚的豆丁鴨·1天前

胖男人轉向宋維遠,壓低聲音說了一句。宋維遠點頭,他已經在評分夾上寫了好幾行字。

七道菜全部嘗完之後,宋維遠沒有立刻離開。他站在展位前面,看著那八張手寫卡片,沉默了大約十秒鐘。

蘇記的老闆,你叫什麼?

蘇晨。

你爺爺叫什麼?

蘇晨微微一愣。蘇伯遠。

宋維遠的表情變了。不是驚訝,而是一種很複雜的東西,像是某種記憶被觸發了。

蘇伯遠……他低聲重複了一遍這個名字,然後抬起頭,你爺爺是江南人?

是。臨水鎮的。

宋維遠沉默了更久。最後他合上評分夾,說了一句話:菜做得好。但你的來歷比你做的菜更有意思。

然後他帶著評委團走了。

蘇晨站在展位後面,看著他們的背影消失在人群裡。

趙蕾從旁邊走過來,壓低聲音:怎麼樣?

他認識我爺爺的名字。蘇晨的聲音很輕。

趙蕾愣了一下。評委認識你爺爺?這算什麼?好事還是壞事?

蘇晨沒有回答。他看著展位上剩下的幾碟開胃菜,忽然想起周德貴之前說過的話。

你爺爺年輕的時候在臨江市待過。

如果宋維遠也認識爺爺,那爺爺當年在臨江市的故事,比他知道的要多得多。蘇晨的手微微握緊了。美食節的喧囂還在繼續,但他心裡多了一個問題。

爺爺當年到底經歷了什麼?

下午的比賽結束了,但蘇晨的心情久久不能平靜。他坐在展位後面的摺疊椅上,回想著評委們品嚐每一道菜時的表情。宋維遠的表情變化最大,從最初的平淡到後來的專注,再到最後聽到蘇伯遠這個名字時的複雜。

蘇哥,你在想什麼?林小軍遞過來一瓶水。

在想宋維遠。蘇晨接過水喝了一口,他說我的來歷比菜更有意思。這句話讓我很不舒服。

為什麼不舒服?

因為這意味著他看到的不是我,而是我背後的某段歷史。蘇晨把水瓶放在桌上,我不想靠爺爺的名氣被記住。我想靠自己的菜。

林小軍想了想說:但如果沒有你爺爺,就沒有全席傳承,沒有全席傳承就沒有藥食同源的理念,沒有這個理念蘇記就不會有現在的特色。這不是靠不靠的問題,這是根。

蘇晨看了他一眼,有點意外。這話是你自己想的?

也不是。林小軍不好意思地笑了,是趙蕾姐昨天拍影片的時候說的。她說蘇哥的根就是全席傳承,不用迴避,要正視。

蘇晨沉默了。趙蕾這個人,平時大大咧咧的,但關鍵時刻說的話總是一針見血。

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