茶已經涼了。
他站在灶臺前，看著鍋裡殘留的油漬出了一會兒神。
五百萬。
這個數字對一個外賣騎手出身的人來說，確實很大。他到現在還欠著爺爺的醫藥費尾款，每個月的收入剛剛夠還債和維持蘇記的日常運轉。
但蘇晨腦子裡轉的不是錢。他想起爺爺筆記裡那行小字——菜是人的心意，不是商品。如果簽了字，這行字還有意義嗎？
他在意的不是錢，而是那兩個字。。
百分之五十一。意味著鼎食說了算。
選單誰定？菜品配方歸誰？品牌方向怎麼走？什麼時候開新店、開在什麼位置、定價多少？
這些問題的答案，一旦簽了字，就都不在他手裡了。
更關鍵的是藥食同源。這是全席的核心理念，是爺爺傳下來的東西。如果配方上交集團研發部統一管理，那些菜還是原來那個味道嗎？
林小軍洗完碗走過來，用圍裙擦著手，看見蘇晨站在灶臺前發呆。
老闆，你不高興？
沒有不高興。在想事情。
想什麼？
想我爺爺。蘇晨說，他當年要是有人給他五百萬，你覺得他會怎麼做？
林小軍想了想。不知道。但我覺得……你爺爺做菜，不是為了錢。
蘇晨看了林小軍一眼，忽然笑了。
你小子，有時候說話挺有道理。
那是。林小軍不好意思地撓了撓頭，我雖然做菜不行，但看人還行。
你做菜也行。蘇晨拍了拍他的肩膀，就是火候還差一點。來，給你個任務。
什麼任務？
把那個冬瓜切了。切成一分厚的片，每片都要均勻。切完了我檢查。
林小軍應了一聲，轉身進了後廚。
蘇晨跟了進去。灶臺上的火已經關了，但鍋還有餘溫。他拿起絲瓜瓤把鍋擦乾淨，又把調料罐一個一個檢查了一遍。鹽罐快見底了，醬油還有大半瓶，老抽用得最快，只剩個底了。
他蹲下身，看了看灶臺下面的調料架。醋瓶裡的米醋快沒了，料酒還剩三分之一。花椒和八角倒是充足，老馬上週幫他從一個老戰友那裡弄來的，四川漢源的花椒，顆粒飽滿，麻香濃郁。
他抓了一把花椒放在掌心，搓了搓。指尖立刻感到一陣微麻，鼻子聞到一股清新的柑橘調香氣。好的花椒就是這樣，不只是麻，還有層次分明的香味。
這些東西，就是他的底氣。
不管陸正出什麼價碼，他手裡有這些別人沒有的東西。
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