蘇晨是在一個下雨天去找周德貴的。
周德貴住在老城區的一條巷子裡，離南門菜市場不遠。巷子很窄，兩邊的房子都是上世紀八十年代的磚瓦結構，牆上爬滿了青苔和藤蔓。雨天走在裡面，頭頂上是滴水的晾衣繩，腳底下是溼漉漉的青石板路。
蘇晨撐著一把傘，按照周德貴之前說的地址找了過去。巷子盡頭有一扇木門，門口放著一把竹椅和一個收音機。收音機里正在放京劇，咿咿呀呀的唱腔混著雨聲，有一種奇特的和諧感。
他敲了敲門。
進來。裡面傳來周德貴的聲音。
蘇晨推門進去。屋子不大，一室一廳，收拾得很乾淨。客廳裡擺著一張老式飯桌、兩把木椅、一個書架。書架上全是關於烹飪的書，有些已經泛黃了。灶臺在陽臺上，改成了一個簡易廚房，鍋碗瓢盆排列整齊。
周德貴坐在飯桌旁邊，面前放著一壺茶。他看到蘇晨進來，指了指對面的椅子。
坐。喝茶。
蘇晨坐下來。周德貴給他倒了一杯茶。茶湯碧綠，清香撲鼻。
龍井。蘇晨聞了一下說。
你倒是靈。周德貴笑了，明前的龍井，朋友從杭州帶回來的。
蘇晨喝了一口。茶湯入口清甜，回甘悠長。
周師傅，我今天來是有事想請教您。
我知道你要來。周德貴喝了口茶，美食節的事我聽說了。你拿了兩個獎，還收到了全國大賽的邀請。
你想知道什麼？
蘇晨想了想。大賽的流程、規則、評委的口味偏好……所有您能告訴我的。
周德貴沒有直接回答。他放下茶杯，看著蘇晨的眼睛，問了一個意想不到的問題。
你為什麼要參加？
蘇晨愣了一下。因為被邀請了。而且我想試試。
試試什麼？
試試自己的水平。看看我跟全國最好的廚師之間差多遠。
周德貴點了點頭，又搖了搖頭。這只是表面原因。
蘇晨不解。
你真正想去的理由，不是試試水平。周德貴的目光變得深邃，你想去，是因為你想知道你爺爺當年走過的路。你想找到爺爺被逐出師門的真相。你想證明全席沒有死。
蘇晨沉默了。
周德貴說的每一個字都戳中了他心裡最深的地方。他確實想過這些。美食節上宋維遠說的那句話像一根刺紮在心裡：你的來歷比你做的菜更有意思。
我不否認。蘇晨說。
那就好。周德貴說，知道自己為什麼去，比知道去了怎麼做更重要。
。好很得存儲但，起捲角邊，了黃發經已面封的本記筆。本記筆舊本一出層一面下最從，邊旁架書到走，來起站他
。委評屆兩過做我，賽大的前年幾十。判裁是我，手選賽參是不我，上桌在放本記筆把貴德周。記筆些一的賽大年當是這
？委評過當您。了亮睛眼的晨蘇
。事件幾你訴告我，來下坐新重貴德周。臺舞個那解瞭我以所。過當
。用沒也好再念理，關過不功本基果如但，新創是念理源同食藥的你。衡平的間之新創和承傳、功本基是的重看們他，人尖頂業行是都委評的賽大。意創和力和親是的重看委評，姓百老通普是眾觀的節食。節食是不賽大，一第
。盤冷長擅只能不你。汰淘被會都板短有面方一何任。過要都面方個四，席宴題主、意創、候火、工刀。核考有都一每，汰淘四。酷殘很制賽的賽大，二第
。意注須必你人個一有，裡單名委評的賽大，重沉得變然忽氣語的貴德周。的要重最是也，三第
。彬海錢
。下一了跳心的晨蘇
。委評任常的賽大是也他，來下了低音聲的貴德周。一之師廚星明的名知最國全。賓嘉駐常的目節食視央，人始創的坊味鼎，彬海錢
