晚上十一點，蘇記打烊。
林小軍收拾完前廳，跟蘇晨打了聲招呼就先走了。他最近每天早起跟蘇晨練刀工，晚上又幫忙到很晚，眼圈都有些發黑。
蘇晨讓他回去休息。
明天還有重要的事要做，你別累垮了。
什麼事？
練菜。蘇晨說，為大賽做準備。
林小軍打了個哈欠。那老闆你也早點休息。
等林小軍走了，蘇晨把店門鎖好，但沒有離開。
他回到後廚，把灶臺擦乾淨，然後從吧檯抽屜裡取出了爺爺的筆記。
全席·伯遠手錄。
泛黃的封面上，五個毛筆字工工整整。他翻開筆記，燈光下紙頁上有些水漬和油漬的痕跡，像是當年在灶臺旁邊寫下的。
蘇晨從第一頁開始重新看。
這一次，他不是在看菜譜，而是在找線索。
爺爺在周德貴的描述裡，是被誣陷偷學旁支秘法後逐出師門的。如果錢海彬真的是幕後黑手，那爺爺的筆記裡會不會有相關的記載？
蘇晨一頁一頁翻。
前面幾十頁是開胃八味和一些基礎菜品的配方，都是他看過很多遍的內容。從第六十頁開始，是藥膳篇，記錄著各種藥膳食材的配伍禁忌和功效說明。
翻到第八十七頁的時候，蘇晨發現了一個異常。
這一頁和下一頁之間，有明顯的撕裂痕跡。
他之前翻到這裡時沒有注意到。因為兩頁紙緊緊貼在一起，如果不是刻意去看書脊部分，很難發現中間缺了一頁。
蘇晨小心翼翼地把兩頁紙分開。
果然——中間被人撕掉了一頁。
撕裂的邊緣參差不齊，像是匆忙之中扯下來的。殘留的部分只有不到一釐米寬的紙邊，上面依稀可以看到幾個字的筆畫。
蘇晨把檯燈拉近，湊近了看。
紙邊上的字跡是爺爺的。他認得爺爺的筆跡——橫平豎直，一絲不苟，但收筆處總有一個微微上挑的習慣。
殘存的筆畫勉強能辨認出幾個片段，
……海彬……不可……
後面的字完全看不到了。
蘇晨的手開始發抖。
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