重來。
蘇晨咬了咬牙，把麵條重新揉成麵糰，開始第二次。
這一次他放慢了速度，每一刀都仔細控制力度和角度。
切了二十刀後，他的手開始發抖。
麵糰的硬度遠超平時，手腕承受的壓力的巨大的。
繼續。唐紅巖說。
蘇晨咬緊牙關。
又切了三十刀，他的手腕已經酸得抬不起來了。
唐紅巖說。
她拿起麵條檢查。
比剛才好一些。但還不夠。她說，最粗和最細的誤差還有零點八毫米。
蘇晨甩了甩手腕。
休息十分鐘，繼續。唐紅巖說，今天的任務是一百刀。
蘇晨深吸一口氣。
一百刀。
他才切了五十刀。
還有一半。
他在石桌旁坐下來，活動手腕。
唐紅巖端了一杯茶出來，放在他旁邊。
她說，菊花茶，清肝明目。切面的時候眼睛要高度集中，容易疲勞。
蘇晨端起茶杯，喝了一口。
茶湯清澈，入口微苦，回甘很快。
這菊花是哪裡的？他問。
杭白菊。唐紅巖說，浙江桐鄉的。你嘗得出？
花瓣的形態和香味能分辨。蘇晨說，杭白菊的花瓣偏細長，香味清雅。亳菊的花瓣更圓，香味更濃。野菊花的苦味最重，花瓣最小。
唐紅巖點了點頭。
你的味覺確實比一般人強。她說，但光靠天賦不夠。基本功是根基，根基不牢，上面的東西建不起來。
蘇晨放下茶杯。
。說他。道知我
。刀菜起拿，前板案到走，來起站他
。切續繼
。刀十八第。刀十七第。刀十六第
。麻發始開指手，酸越來越腕手的他
。停有沒他但
。刀百一第。刀五十九第。刀十九第
。氣口一了呼地長長，刀菜下放他
。查檢來過走巖紅唐
。看了看著對，條麵把一的切後最起拿
。說。以米毫三點零差誤
。話句一下的等晨蘇
。完切能就鐘分十二，條麵的樣同，師廚的格合。鐘分十四了切你刀百一，說巖紅唐。慢太度速但
。默沉晨蘇
。鐘分十三：標目，說巖紅唐。續繼天明
。裡店了回轉
。院後在站人個一晨蘇
。抖發在腕手
。手的己自看了看頭低他
。印紅個兩了出磨柄刀菜被心掌
。氣冷口一了吸得疼，頭拳攥了攥他
。來起了翹卻角他但
。說己自對他。續繼
。院後出走，刀菜和板案好拾收，手了洗他
。湯澆飩餛碗一給在正巖紅唐，候時的廳前過路
。西東吃沒上早你，說。走再了吃
。下坐前檯櫃在晨蘇
。來上端飩餛碗一
。菜紫點一和皮蝦粒幾著飄面上，澈清湯，大餡薄皮
。湯口一了喝，子勺起拿他
。鮮
。鮮的本材食是，鮮種那的味是不
。花蔥和末薑了加，開七三瘦，前是的用餡飩餛。菜紫水頭的烤烘過經有沒是菜紫，的曬新是皮蝦
。問晨蘇？麼什是底湯這
。了清就湯，淨乾撇沫浮把後然，時小個四燉火小，開煮火大，說巖紅唐。的熬骨豬加子架
。口一了喝又晨蘇
。問他？鹽放有沒
。道味的本材食了住蓋就了多放。的味鹹給來用是不，的鮮提來用是鹽，說巖紅唐。點點一。了放
。頭點晨蘇
。事回一另是，到做但。道知他理道個這
。完吃飩餛碗一把他
。說他。謝謝
。抬沒也頭，檯櫃在巖紅唐
。說。場市菜，半點四天明
。點茶記唐出走晨蘇
。意暖一有，上在照的都京
。機手看了看他
。半點十
。了始開要就式儀籤的賽比二第，點兩午下
。去走向方場會賽比往，氣口一吸深他
。牌招的點茶記唐眼一了看頭回他，步幾了走
。字個兩著寫面上，牌招製木的舊老
。的寫筆用是像，力有勁遒跡字
——事件一到想然忽他
？承師外對他許允不麼什為巖紅唐
？麼什怕在
？麼什護保在是還
。底心在時暫問疑個這把，頭搖了搖他
。籤的午下是，事的要重最在現
。合融意創，賽比二第
。菜的過見沒來從人別道一做，念理的席全用要需他
。法想個一了有經已他
。事件一認確要需還但
。步腳快加他
——廓的菜道一出現浮中海腦
。耳銀，杞枸，窩燕，梨秋
。效功種四，材食味四
。神安、目明、養、肺潤
。源同食藥——念理心核的席全
——道一做，起一在合結法技的品甜式西和材食味四這把他
。盅窩燕梨秋
。氣口一吸深他
。來出做上場賽的天明在要他，菜道這
。量力的席全，看看人有所讓
