這就是全席的理念。藥食同源不是把藥材和食材放在一起煮。是讓它們成為一體。
全場沉默了三秒。
然後觀眾席上響起了零星的掌聲。
掌聲越來越大。
張維遠拿起話筒。
我補充一點。他說，養生八珍湯的配方來源值得注意。剛才蘇晨選手說，這道菜的配方來自他的祖父蘇伯遠。
他停頓了一下。
蘇伯遠是全席流派的正宗傳人。三十年前被逐出師門。全席流派因此幾近消亡。
觀眾席上的議論聲大了起來。
如果這道養生八珍湯確實出自全席正宗傳承，張維遠說，那麼它的調味邏輯和錢海彬老師的八珍玉液羹之間的高度相似性，就需要一個合理的解釋。
全場譁然。
觀眾們開始交頭接耳。
同一個配方體系？什麼意思？
就是說錢海彬的菜可能是抄的？
不會吧……他可是全國知名的明星廚師啊。
你看那個鑑定報告，手稿比錢海彬發表時間早了三年。
議論聲越來越大。有人開始拿出手機拍照錄像。
趙蕾的直播間彈幕炸了。我去！這是要掀桌子啊！三十年前的真相？等等等等讓我消化一下。
線上人數突破了三百萬。
錢海彬的臉色變了。
他站起來。
張主任，您的意思是……
我的意思是，張維遠平靜地看著他，這兩道菜用的是同一套配方體系。一個是原版，一個是改良版。原版比改良版的歷史早了至少三十年。
這不可能。錢海彬的聲音微微發緊，八珍玉液羹是我三十年前獨立創作的。和任何人沒有任何關係。
三十年前？張維遠從評委席的抽屜裡取出一個資料夾。
我這裡有一份材料。是今天早些時候收到的。
他翻開資料夾。
這是一份司法鑑定報告。對一本全席菜譜備份本的紙張年代和墨跡年份進行了碳14檢測。結果顯示，這本手稿寫於1993年到1995年之間。
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