盛典事件後的第三天。
蘇晨一大早就到了蘇記。
他開門的時候，門口已經有十幾個人在排隊了。老馬昨天通知了街坊蘇記今天恢復營業，訊息一傳開，隊伍比昨天還長。
蘇晨換了廚師服。繫上圍裙。走進後廚。
灶臺上的火一點，鐵鍋開始熱。
他做了兩個小時的面。一百五十碗豬骨湯麵，從早上十一點賣到下午一點。每一碗都是現做的。湯底濃郁，麵條筋道，紅燒肉酥爛。客人們端著碗坐在門口的摺疊桌前，吸溜麵條的聲音此起彼伏。
下午兩點，最後一碗麵賣完。蘇晨關了火。
老馬從菜場過來，手裡提著一隻處理好的老母雞。
晚上燉湯。老馬把雞放在案板上，黨參黃芪燉雞湯。全席藥膳篇裡的方子。你之前說過要試。
蘇晨看了一眼那隻雞。皮色金黃，肉質緊實。
好雞。
郊區散養兩年的老母雞。我專門去農戶家裡挑的。老馬擦了把汗，對了，你今天看了新聞沒有？
沒有。怎麼了？
錢海彬的鼎味坊還在營業。
蘇晨的手頓了一下。
他人都跑了，店還在開？
不只是在開。老馬拿出手機，翻了一條新聞給蘇晨看。
標題是鼎味坊全國門店發表聯合宣告：支援錢海彬先生，反對惡意誹謗。
宣告的內容大意是：錢海彬的菜品配方均為原創，盛典上的所謂系競爭對手惡意炮製，鼎味坊全國一百二十家門店將聯合法律團隊對蘇晨等人提起訴訟。
蘇晨看完。
一百二十家門店？
老馬說，錢海彬雖然跑了，但鼎味坊的產業還在。一百二十家店，上萬名員工，背後是幾十億的產業鏈。不是他一個人倒了就能全部倒的。
蘇晨把手機還給老馬。
那些簽約廚師呢？
大部分還在觀望。老馬說，有幾個核心廚師在微博上發了宣告，說相信師父的為人。但也有幾個年輕廚師刪了所有和錢海彬相關的內容。
蘇晨走到門口。看著街上來來往往的行人。
他知道這件事遠沒有結束。
錢海彬一個人跑了。但他留下的商業帝國還在運轉。一百二十家門店每天產生的營收超過三百萬。這些門店不會因為一紙宣告就關門。簽約廚師們也不會因為真相曝光就集體辭職。他們的飯碗和錢海彬綁在一起。
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