老馬在前廳擦桌子。一邊擦一邊跟最後一桌客人聊天。
老闆，你這個湯真的絕了。那桌的中年男人豎起大拇指，我老婆胃不好，下次我帶她來喝。
隨時來。老馬替他倒了杯茶，我們老闆說了，藥膳不是奢侈品。讓人吃得起才是正道。
你們老闆這個人實在。
那可不。老馬拍了拍胸脯，我老馬在菜市場幹了二十年。什麼人我沒見過？蘇晨這個年輕人，是我見過最實在的廚師。
客人笑著走了。
老馬回到後廚。
又有人誇你了。
誇什麼？
誇你實在。老馬笑著說，說你做菜不搞虛的。藥膳定價二十八，成本十五塊，就賺十三塊。人家別家藥膳館一碗湯賣六十八。
六十八有六十八的做法。蘇晨說，我的目標是讓人吃得起。不是賺最多。
你啊。老馬搖了搖頭，跟你爺爺一模一樣。
門口傳來腳步聲。
林小軍站在門口。揹著一個雙肩包。穿著一件藍色T恤。
師父。
進來。蘇晨說。
林小軍走進來。在桌邊坐下。
我決定了。他說，不回家了。留下來。
蘇晨看著他。
你爸媽同意了？
還沒說。林小軍低著頭，但我想好了。我學的是廚師。蘇記是最好的地方。我走了會後悔。
蘇晨沒有勸。也沒有誇。
去洗手。他說，灶臺上有一鍋湯。幫我看著火。我去準備晚上的食材。
林小軍站起來。走進後廚。他繫上圍裙的動作很熟練。在蘇記幹了兩個多月，這些基本功已經形成了肌肉記憶。
蘇晨看著他。
小軍。
你做的蛋炒飯有進步。
林小軍愣了一下。然後笑了。
？的真
。度十五高再要溫鍋候時的飯裹蛋。點一差還候火但。了勻均更粒米
。了住記
。菜切始開。前臺菜到走晨蘇
。力有、勻均。篤篤篤。樣一前以和音聲的上板砧在落刀
。了開重記蘇
。了齊人
。了熱臺灶
。態狀的好最是就這
。桌八七了排還口門。了滿坐全子桌張二十。峰高餐晚了來迎記蘇，點六晚傍
。好很神但，杖柺著拄，白花髮頭，太太老的來自獨個一有還。妻夫輕年的來過車開區新江濱從對一有。生學的來城學大西城從有
。去上迎馬老？麼什點要您，家人老
。胃暖了喝。好得做湯，子館小個有近附場市菜門南說。的我訴告兒我，來下坐太太老。湯芪黃參黨碗一要我
。等稍您。嘞好
。契默合配人個三。麵煮責負軍小林。菜配責負馬老。碌忙前臺灶在人個一晨蘇
。聲一了喊晨蘇！湯參黨的桌號三
。去出碗著端軍小林！了來
！面燒紅的桌號七
。去過遞碗把馬老！嘞好
。鬧熱但。大不記蘇
。曲響的暖溫但雜嘈首一像，起一在混。音聲的嘯呼焰火上臺灶、音聲的嘟咕裡鍋湯、音聲的碗子筷、聲談的間之人客
。了來候時的點九在蕾趙
。的飯吃來是就。置裝播直帶有沒
。湯參黨碗一加再，前檯櫃在坐。麵湯骨豬碗一，闆老蘇
。湯口一了嚐蕾趙，候時的來過端。湯碗一麵碗一了做給晨蘇
。好都西東何任的做市夜在前之你比湯個這，說。了絕
。源同食藥，說晨蘇。膳藥的席全
。大巨場市，牌品做果如膳藥個這你。了生養重注越來越人輕年在現，說蕾趙。大做能的真路思個這你
。說晨蘇。急不
。數有實其裡心你但，了笑蕾趙。急不說是總你
。忙續繼面後臺灶到回他。答回有沒晨蘇
。門關記蘇。點十上晚
。位歸刀菜。好洗鍋鐵。淨乾臺灶把晨蘇
。地掃在軍小林。門鎖口門在馬老
。長很得拉下月在子影的樹槐老。口門記蘇在站人個三
。說馬老。見天明
。說軍小林。見天明
。頭下一了點晨蘇
。牌招的上頭門眼一了看。口門記蘇在站他
。單簡。字白底黑。字筆。的寫人找馬老是字個兩
。了夠就單簡但
。車電向走轉他
。眼一了看頭回他，候時的米十二去出騎
。楚楚清清裡夜在字個兩。上牌招在照月但。了滅燈的記蘇
。騎續繼。頭過轉晨蘇
。味香的花桂有裡風
。事故的新有還天明
