《尋味:從路邊攤到美食帝國》第209章 資本敲門(2)

作者:愛吃魚的豆丁鴨·1天前

我知道。蘇晨站起來,但如果品質輸了,什麼都輸了。

方遠志走了。

蘇晨站在三號店門口。看著方遠志的車消失在濱江新區的夜色裡。

趙蕾從裡面走出來。

你拒絕了?

拒絕了。

真的不後悔?一千萬呢。

蘇晨笑了一下。後悔什麼?我現在的日子挺好的。五家店。供應鏈穩了。品控在提升。品牌在做。為什麼要為了快而犧牲好?

趙蕾看著他。

你變了。

哪裡變了?

以前你什麼都沒有的時候,也不急。現在你有五家店了,還是不急。趙蕾笑了,你這個人。從頭到尾都不急。

急了就會犯錯。蘇晨說,開店不是跑步。不是誰跑得快誰贏。是誰跑得穩誰贏。

老馬從後廚出來。手裡拿著一張紙。

別聊了。看看這個。

蘇晨接過來。是一份檔案。饕餮坊的招商手冊。

上面寫著——饕餮坊·藥膳系列。全新升級。藥食同源。健康美味。

蘇晨翻了幾頁。

菜品照片用的是網上找的素材圖。藥膳的配方看起來很粗糙——黃芪燉雞塊、當歸炒肉片、枸杞銀耳罐頭。

他拿起一瓶饕餮坊·枸杞銀耳羹的樣品(招商手冊附帶的)。擰開蓋子。聞了一下。

然後他的眉頭皺了起來。

這個銀耳羹用的是幹銀耳泡發後加增稠劑。枸杞是硫磺燻過的。糖精代替冰糖。他放下瓶子,這不是藥膳。這是打著藥膳旗號的劣質甜品。

你確定?趙蕾問。

我確定。蘇晨說,枸杞聞起來有一股刺鼻的酸味。那是硫磺殘留。銀耳的口感不對。太稠了。是增稠劑的效果。真正的銀耳羹應該是黏滑但不是糊狀。

老馬的臉色沉了。

這種東西如果大規模上市。消費者會以為藥膳就是這個味道。

蘇晨說,這才是最可怕的。不是饕餮坊搶了我的市場。是他們把這兩個字搞臭了。消費者吃過一次劣質的藥膳。下次再聽到兩個字就會想到那個味道。

他站在三號店門口。手裡拿著那瓶劣質的銀耳羹。

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