《尋味:從路邊攤到美食帝國》第210章 趙蕾的擔心(1)

作者:愛吃魚的豆丁鴨·7小時前

十二月的第一天。臨江市下了入冬以來的第一場雨。

蘇晨撐著傘走進一號店。

前廳只有兩桌客人。雨天生意差一些。正常。

他走進後廚。林小軍正站在灶臺前。面前擺著六道菜。

師父。你來看看。

蘇晨走到灶臺前。看了一眼六道菜。

醋漬蘿蔔花。陳皮鴨。黨參黃芪雞湯。紅燒肉面。蒜蓉空心菜。八寶乾坤盅。

六道菜。從線和線各選了三道。

你做的?

林小軍說,我在做標準化測試。按照你的操作手冊,每個步驟都嚴格按照引數來。你嚐嚐看。

蘇晨拿起筷子。

先嚐醋漬蘿蔔花。蘿蔔脆度夠。酸甜平衡。話梅的味道在。

合格。

再嘗陳皮鴨。鴨皮酥脆。鴨肉嫩。陳皮回甘。

合格。

嘗黨參黃芪雞湯。湯色清亮。藥香適中。

合格。

紅燒肉面。麵條筋道。紅燒肉入口即化。

合格。

蒜蓉空心菜。蒜香足。空心菜脆嫩。

合格。

最後是八寶乾坤盅。

蘇晨掀開冬瓜盅的蓋子。香氣飄出來。八種食材和藥材的味道混合在一起。

他舀了一勺湯。喝了一口。

停了一下。

又喝了一口。

林小軍緊張地看著他。

蘇晨放下湯匙。

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