水先是不動，然後瓶底開始冒起小泡，一個、兩個，如魚眼睛。水泡越來越多，聲音漸漸大起來，如松濤，在瓶腹裡翻滾。
水聲愈來愈大，瓶口開始冒出白氣，一股接著一股，似老龍在喘息。老人伸出手，在瓶口上方停了一下：
“熱氣燙手，但不灼人，等的就是這個時候了。”
只見老人提起湯瓶，先往兔毫盞裡倒了一些，晃了晃，倒掉。將盞燙熱，茶粉倒進去才不沈底。隨後用茶匙把紙上的茶末挑進盞裡，沿著盞壁，注進少許熱水。
之後便是調膏。
茶筅是竹製的，筅頭已經被磨得有些禿了。老人手握著，在盞內畫圈，將茶末與水攪成濃稠的糊狀。
“要注水了。”
第一注，沿盞壁入，水線細如髮絲。老人左手提湯瓶，右手握茶筅，一邊注水一邊攪打。茶筅在盞中旋轉，帶動茶湯翻滾，泛起白色的泡沫。
第二注，水線稍粗，攪打更快。
第三注，第四注……
老儒士的手有些抖了，到底還是上了歲數，不如年輕人的勁道。
只見泡沫越來越厚，從盞底湧上來，蓋住整個水面，白花花，如冬天裡的一捧雪。茶筅攪過的地方，泡沫緊貼著盞壁，不散。
“這個，就叫做咬盞了。”
老儒士停下手，喘了口氣，看著盞裡的泡沫，似乎還算滿意。
他將茶盞端起來，與手捧著杯子的何繼倒了一半，跟著湊到自己嘴邊。
何繼緩緩喝下，茶湯入口，先是微微的苦味，然後化開，變成輕柔的甘甜，在舌根上慢慢分散。那味道與糖的濃膩不同，帶著草木的清甜，宛若咬了一口初春的嫩芽。
只見蒼老的儒士閉了雙眼，慢慢將手中的半盞點茶，嚥了下去。
隨後，臉上掛起笑意。
年輕的推官將杯中的熱茶飲盡，初來此處心中的急切之意，已不知不覺淡了大半。
“有事要談？”老人放下茶盞，隨即開了口，“小何同志，坐下來說吧。”
……
“……關於此案，便是如此了。”何繼低聲緩言，“今天上午，已與府尹大人說了。呃，態度有點微妙。”
“打太極？”老儒士輕聲問道。
“只有一句，你去辦吧。”
“那還不是打太極，去辦吧：辦得好，功勞他佔；辦不好，責任你擔。”
“是這樣麼？”何繼低聲問道，“呃，先生，太極該是種拳法吧，如何用言語打呢？”
“跟以前一樣，”老儒士說著，眉毛一揚，“不必深究。”
“學生小何，依先生之言。”
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