劉海中偏頭看了他一眼，什麼也沒說，揹著手繼續往前走。
傻柱第二天傍晚正蹲在自家門口的臺階上剝蒜，何雨水在旁邊擇一把豆角，兄妹倆有一搭沒一搭地說著話。
劉海中揹著手走了過來，步子不緊不慢，臉上帶著一層客氣的笑。
傻柱抬起頭看見是他，把手裡的蒜瓣放下，站起來拍了拍手上的碎皮：“二大爺？您怎麼來了？”
“傻柱，忙著呢？”
劉海中走到他跟前站定，笑容裡帶著幾分難得一見的客氣，“有個事兒想跟你說說，方便進屋說話不？”
傻柱側身讓開了道：“方便，您進來坐。”
劉海中沒有推辭，彎腰跨過門檻進了傻柱家的堂屋。
何雨水也跟著進來了，給劉海中倒了一杯水放在桌上，然後又退回了灶間門口繼續擇她的豆角。
劉海中在桌邊坐下來，端起水杯喝了一口，清了清嗓子開了口：“傻柱，你也知道光齊的婚事沒幾天了。
席面的事我還沒定下來，想請你掌勺。”
傻柱在他對面坐下來，“二大爺，您也知道這年頭辦席面不容易，買菜備料都得提前張羅。
您這事兒沒幾天就要用，今天才來找我，是不是有點倉促了？”
劉海中臉上的笑容微微僵了一下，但很快又恢復了：“是倉促了些，這事兒我早就該來跟你說的，但家裡事多一首沒顧上。
傻柱，你是院裡最好的廚子，這滿院辦席面都找你，這活兒我不找你找誰？”
“二大爺您這話我愛聽。”
傻柱把搪瓷缸子放下，“不過我得跟您說清楚，辦席面是正經事，十桌席面，光靠我一個人可忙不過來，我至少還得再找兩個人幫廚，洗菜切菜備料打下手都得有人。”
“幫廚你從廠裡食堂找，至於其他幫忙的人院裡的大媽們都能上。”
傻柱沉默了幾秒鐘，手指在桌沿上輕輕叩了兩下：“二大爺，菜的事好辦，但有一句話我得問在前頭——您這席面，準備出多少錢？”
劉海中端著水杯的手頓了一下，臉上的笑容收了幾分：“柱子，咱們都是一個院的，你幫二大爺這個忙，席面做好了大家都有面子。”
“二大爺，您這話說到哪兒去了。
我傻柱雖然不是啥講究人，但我們這行有自己的規矩。
掌勺的錢可不能少，我不可以讓兩個幫廚來白乾活。
食材您得自己備，用到的調料你給個單子你去買或者拿錢給我買也行。
我掌勺，一桌一塊，您要是覺得合適，這事兒我就接。”
劉海中的眉頭皺了起來，臉上那層客氣的笑意終於掛不住了：“柱子，咱們都是一個院的，你給二大爺辦個席面還收工錢？”
“二大爺，我這是廚子的規矩，不是針對您一個人。
您滿西九城打聽打聽，請廚子掌勺哪有不收工錢的？
”。句一說多帶不也天一忙幫我，勺掌我讓不是要
