下午五點，半山一號負一層的生化操作間再度開工。
Kevin站在操作檯旁，神情有些呆滯。他的工位上原本擺著金融分析報表，現在面前卻擺著十公斤無菌老豆腐、植物提取發酵原液，以及一臺超聲波清洗機。
Kevin遞上樣本：
“老闆，這是經過滅菌的黑豆壓制豆腐。發酵菌株使用的是食品級枯草芽孢桿菌與納豆激酶菌株，絕對不含雜菌。油溫控制在一百六十五度恆溫。”
段存謹穿著防護服，動作熟練地戴上橡膠手套。
“蒜汁做離心處理，去除大蒜素中過敏原成分。”
“辣椒醬用無硫幹椒研磨，辣度控制在合適範圍。動作快點，她餓了。”
Kevin嘆了一口氣，啟動了油鍋。
半小時後，一盤外皮微焦金黃的特製臭豆腐被端上了一樓餐桌。
調料碗裡盛著紅亮清透的特製醬汁，上面撒著一小把酸蘿蔔丁。
章希坐在餐桌前，眼睛頓時亮了。她拿起筷子夾了一塊，蘸了醬汁塞進嘴裡。
外酥裡嫩，蒜香與發酵的鮮香在舌尖散開，沒有市面上那種刺鼻的味道，口感很乾淨。
章希連吃了三塊，眉眼舒展，胃部傳來的飽腹感讓她舒了口氣：
“好吃。”
段嶼坐在旁邊的高腳凳上，兩隻手捏著自己的鼻子，眼睛盯著盤子。
章希夾起一塊小一點的遞過去：
“小嶼，嚐嚐？”
段嶼小心翼翼地鬆開鼻子，張嘴咬了一小口。下一秒，他眼睛睜大，含糊不清地喊道：
“嫂嫂，香的！比哥哥做的那種水煮青菜好吃多了！”
旁邊趴著的杜賓犬狗哥湊上來聞了聞，鼻子抽動兩下，隨後迅速轉過身，用後爪對著地板用力扒拉，做出了標準的掩埋動作。
全桌人動作停住。
陳瑰拿著手機走過來，正好把這一幕錄了進去，忍不住笑出聲：
“又給他媳婦兒研究無菌級小吃了。我這兒子，小題大作，比食藥監都操心。”
陳瑰將影片直接發進了家庭群。
幾秒鐘後，遠在迪拜的老章夫婦迅速在群裡發來訊息。
蘇美玲發來語音：
“哎喲喂！我女婿就是有辦法！這臭豆腐看著就乾淨！希希多吃點，把前幾天吐的全補回來！”
章建平緊隨其後發了張戴著墨鏡的自拍：“好樣的女婿。改天回國，爸傳授你兩招秘製紅燒肉的絕活！”
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