第687章
孩子們恍恍惚惚的時候,黃水仙已將老太太拉到櫥櫃,朝著藏在最裡頭的搪瓷碗指了下。
徐春嬌揭開碗看了一眼,轉身從灶臺那摸出來一笑碗剝好的大蒜頭。
孩子們每回吵吵鬧鬧的時候,徐春嬌就叫剝蒜頭,而且指定是飯點要炒的。
她本身不太愛吃蒜,除非是特定需要爆炒旺火的菜來提味,否則一般不碰。
孩子們兢兢業業的剝蒜頭,吃飯時發現沒有一盤菜放蒜噠!
就這麼攢下了好多蒜。
徐春嬌摸了兩顆大蒜放櫥櫃裡。
黃水仙心就安了。
粉腸真的就那麼一點點,拿出來招待量不夠,而且好東西招待外人還挺心疼的。
晚輩孝敬的好東西,老太太不藏著掖著放到爛,也不不反拿出去招待外人,就叫做人兒媳婦的黃水仙倍感欣慰的了。
人一拍大腿說忘記拿點豬肝來,補血的!
話音剛落姚紅霞就拿著個藍邊斗笠碗進來了,高高興興的說豬肝好新鮮啊,割一小塊來給婆婆煮粥。
看到楊桂芹和孩子們都在,下意識抿住了嘴巴。
徐春嬌叫切片泡上水吧。
而且不是泡十分鐘半個小時,至少三個小時起步,還得勤換水。
兒媳婦們說營養物質不就泡掉啦。
那麼新鮮的豬肝,都是切成片連帶著血沫子直接去煮粥。
吃什麼補什麼,這樣才營養!
去年殺豬的時候徐春嬌吃過一回,難怪那會吃著腥呢。
豬肝泡水不僅僅是為了去血去腥,而且還是為了烹飪起來不柴。
要煮的時候最後一遍用澱粉再抓一抓洗乾淨,煮粥也成,放放油放薑片一起下去煎也好吃。
當然,因為泡了幾個小時的水,豬肝剛下過會感覺水水的一鍋。
就這麼中火的煸幹水分,煸到兩面微微焦黃。
哪怕油放得很少,這樣煸起來的豬肝吃起來也很嫩。
當兒媳婦也是反骨,嘴上叨叨‘原來如此啊’‘還得是婆婆啊’背地裡篤定不能信,泡三個小時哪還有營養在!
牛進棚也舉著個碗出來了,還問媳婦看見家裡頭那斗笠碗沒有,他找老半天了沒看見,最後去老大家灶房拿了一個。
人掀開是一小塊豬心。
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