第三刀、第四刀……一直到整整上百刀。
終於,她把力道控制得剛剛好,在菜刀馬上就要捱到豬皮的時候,正是這一甩的力量盡頭。
豬皮沒破!
杜召虎在一邊興奮地去拿了一塊新的豬皮:“師姑練得真快!居然這麼快就自己想出來用刀的方法了!”
陳苒畢竟比杜召虎小著十多歲,每次聽對方叫自己師姑都有點尷尬。
“都是許爺爺之前幫忙打的基礎好。”
還在陳家的時候,雖然也練了很久刀工,但她幾乎都是“知其然而不知其所以然”。
每天對刀工的練習都是切就完事了,從來沒有人從肌肉的發力這一塊教她。
而在鬼屋的這半個多月,許老怪幾乎把陳苒刀工基本功這一塊,全給補上了!
甚至不僅僅是基本功……
每天泡的藥湯,每天許如意給她按摩的手法,甚至還有許老怪現在取出來的珍藏多年的藥酒……
可以說,這待遇練當年的杜召虎都沒享受過。
他動作麻利地把豬皮重新給陳苒鋪好,看著許老怪掏出來的珍藏藥酒,笑得有點憨厚。
“剁這雞粥最是廢手臂,一會兒得好好給小師姑歇歇,今天的三套鴨我來幫忙拆骨頭吧?”
許老怪嘆口氣:“這藥酒當年師父都沒捨得給你用,你不怪師父吧。”
這藥酒中的材質許多都已經進了保護名單,這瓶酒他珍藏了幾十年,藥力正好。
杜召虎的頭晃得跟撥浪鼓一樣:“我當年死活沒學會這雞粥的斬法,廢了那麼多豬皮,哪裡用得上這麼好的東西。”
許老怪微不可見地點點頭,兩個人一起盯著陳苒的刀。
換了一張新的豬皮,陳苒開剁了!
這鮮嫩的雞胸肉都是杜召虎一大早拆下來的,又嫩又彈,上面的筋膜和脂肪都剃得乾乾淨淨,直接開剁就行。
陳苒先空揮了兩下,思考著雞肉切開的手感,一刀斬下!
這刀微微有點收斂,雞胸的最下層還粘連一點,沒有完全分開。
不過,第二刀她立刻就調整好了力道,一刀下去,雞胸乾脆利落地分開,而豬皮絲毫沒有破損。
這一刀下去,她沉吟了一下,刀直如驟雨般落下!
可是,因為不能斬破豬皮,每一刀都是在空中用最大的力氣揮舞,碰到砧板的時候力洩一空。
看似用了絕大的力量,可是因為最後的力氣都是收著的,每一刀剁下去都靜悄悄地一絲聲音也沒有。
倒是窗外砸落地上的雨點,噼裡啪啦如鼓點,給雪亮的刀光配上了音效!
一塊雞胸先變成條,然後慢慢被剁成一灘肉泥,最後又變成細膩柔滑近乎液體的雞茸。
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