第4章 蟹黃豆花
喬裴表情一滯，顯然沒想到她會這樣回答。
又看了眼她手中那碗豆腐。
身後的隨侍也看了那碗眼豆腐，心想這不是睜眼說瞎話嗎？
豆腐都有了，做個小蔥拌豆腐多簡單？
這掌櫃就是誠心不想招待。
喬裴定睛看了沈荔片刻，將視線移開：“既然貴店沒有豆腐，那在下......”
“這位客人，且慢。”沈荔叫住他，“是我說錯了，沒有小蔥，卻有豆腐。”
她先招呼著二人進店：“一直淋雨容易受涼，二位還是先進來吧。”
說完便走回灶臺邊，三兩下將豆腐用鹽水洗去豆腥味，倒扣在案板上，又握起菜刀。
她抬手叫來趙大：“讓你弟弟剝四五個鹹蛋黃出來，你來生火。”
喬裴眉梢一動，輕聲問：“鹹蛋黃？”
沈荔一抬眼，便看見他那張賞心悅目的美人面，頓時又笑起來：“雖不大正宗，但請你吃一頓蟹黃豆花還是行的。”
“我這麵館明日開張，你是開張前的最後一位客人，算我討個吉利。”
系統恨恨：【承認吧！你就是看別人長得好看！】
隨即又想起什麼似的，沒再出聲，像是找什麼東西去了。
沈荔懶得它，握住菜刀便開始切豆腐。
力道、角度、深淺，每一刀都恰到好處。
碗裡四大塊嫩豆腐，片刻便都成了勻稱整齊、約摸指甲蓋大小的小方塊。
拿清水一泡，半點多餘的豆腐絲都沒有，可見刀工麻利。
沈荔端詳片刻，很是滿意。
好在身體還是她的身體，這麼多年練出來的功力，隨便丟了豈不太冤。
又抬頭叫趙大：“趙大，給客人上杯熱......水。”
原本想說熱茶，結果話到嘴邊才想起這兒哪來的茶？熱水都是趙二剛從後院井裡打起來現燒的。
趙大應了，端著茶杯過來要給喬裴倒水。
卻見他的隨侍從外面馬車上端來茶爐，聲音格外大些：“大人，用杯熱茶吧。”
這便是看不上店裡的熱水了。
店裡一靜，外頭細雨聲起，倒讓趙大那句‘這水乾淨’都被咽回了肚子裡。
”。是就水熱些用我，事無“：杯陶的邊手拂了拂裴喬，得不彈著尬尷大趙見眼
”。用要也我，著留水熱的下剩，大趙“：道邊臺灶在荔沈見聽又，口開想還侍隨
。氣香陣一開裡油熱，聲一’啦呲‘有便，落未音話
。炒煸鍋油下再，碎搗球圓的紅橙些這將先荔沈，的油流不是黃蛋鹹生
。鼻撲氣香，脂油的亮金層一上裹便碎黃蛋鹹的裡鍋，快很
。了大趙的來過水熱著端論遑，水口咽住不忍都侍隨的爐茶著捧連就
。問他”？嗎水熱下兒會這，櫃掌“
”。來己自我，吧裡這放“：頭搖荔沈
。出而發香鹹的有特貨醃，沫泡和花油出冒地細黃蛋鹹
。炒翻起一在混黃蛋鹹和，鍋了下腐豆將便，來起滾翻地細脂油的紅金
。裡鍋回落當當穩穩又，圈個了翻中空在腐豆的似玉白和碎黃蛋鹹的黃金，抬一臂左荔沈
”......吧輕不可鍋那“：氣口了吸住不忍侍隨
。的後臺灶著看也裴喬
。襦衫袖窄的便輕更是而，子褙襦是不並上
。面不些有......是在實，汗著掛角額，紅泛頰面時一，高度溫前灶
。生又常非卻
。上扣蓋鍋將，味調糖鹽了撒，水熱的量足了加頭裡往荔沈，多不差得炒黃蛋鹹和腐豆
。頭眉起擰住不忍，看一邊手往
......呢味夠才那，粒蔔蘿胡、豆豌的鮮新把一上加是要，了想肖不就火華金
。憾大一是說來荔沈對，致極到發激味的菜道這將能不卻，菜做
。蓋鍋開掀是於，了多不差該應量水的裡鍋估，候火著看荔沈，刻片嘟咕嘟咕
。僕主對一的邊桌了住罩籠地細細，來開肆就下一，氣熱著混味香的厚醇
。訥訥地覺自不侍隨”......香真可這、這“
。呵氣一，花蔥下、芡勾
。去進勺大兩了舀，盅陶個一出翻荔沈
。鍋半大了剩還，餘有綽綽是份人一
”。了分們他姨芳跟去回我等，飯鍋一蒸，家回拿你的裡鍋，大趙“：道口隨
。菜舀續繼子勺過接，了應地顛顛樂時登，愣一大趙
。麼什些說要道知不還侍隨這裴喬然不，餐了買新好還
。去過端裴喬給，下盅陶在墊布的淨乾用荔沈
。子蓋開揭上桌在放盅陶將，腰彎”。了菜上，燙心當人客“
。折心人是更氣香的來而面撲，掀一子蓋，了香夠就菜上沒還本原
。的牢牢得裹湯的稠微瑩晶被都，腐豆白的般脂凝和黃蛋鹹的燦燦黃、花蔥的綠翠，人夠足也表外看
。荔沈看了看又，花豆黃蟹的郁濃氣香、人澤裡碗看了看裴喬
。香的淡淡上見聞他，了近得離為因許也
？莉茉
。口一了嚐，腐豆黃蟹碗小一出舀勺瓷用，頭低他
