崔阿爹感慨一句，很快就得到了眾人的認可，崔粥特意勻出來一小份端給陸道安嚐嚐看，他吃了以後，眼中也多了些驚喜。
“說不上來有什麼特別，但就是比我這段日子吃過的都好吃，夏天吃這個，舒坦！”
他剛說完，崔家人就紛紛點頭。
崔粥對於這道“檸檬手撕雞”的味道是很自信的，不僅是這個，大量的售賣手撕雞以後，她還可以把雞腳給留下來，然後做成舂雞腳，否則外頭的店可不會單賣那麼多的雞腳給她就是。
可謂一舉兩得！
用剩餘的雞皮切絲，雞腳去骨切段，還將雞雜也挑出能用的切片的切片，切塊的切塊，混在一起就丟到了剛剛的那木臼之中，這會往裡面加了炒好的花生，和剛剛的調料一併舂了。
等這盤上桌的時候，同樣一掃而空。
崔阿爹笑嘻嘻的，覺得食肆的生意真是要做都做不完了，看著女兒就跟看金元寶似的，愛不釋手的恨呢。
翌日，崔家上新。
冰奶茶和舂雞腳，檸檬手撕雞，既可以組合成下午餐，又可以分開單獨點，三樣東西各自為霸，讓前來崔家食肆的食客們可謂是大飽口福了。
這生意從來就沒停歇過。
一開始店裡能賣四五隻雞，發展都八月上旬，店裡一天能賣差不多二十隻雞了，這道菜成為了風靡兆縣的頂流，而其他酒樓也跟著模仿做了些，奈何卻都沒有崔家食肆的味道好。
廚子們一個個對著那做出來的雞肉大眼瞪小眼，可就是不知道崔家到底用了什麼秘方！
這段日子，肉眼可見的崔家爹孃笑紋更深了，食客們處成了朋友，生意也一直興隆，最要緊的是，自五月開店以來到現在，還不足半年的時間，崔家就攢下了第一個一百兩。
看著剛剛從錢莊換出來的銀票，崔家爹孃有種說不出的激動。
“這錢，要在往日，恐怕要全家一起苦幹三年，勒緊腰帶才能存下，現而今，咱們就是動動手的事情就有了，照這樣發展下去，那等過年的時候，是不是能攢下二三百兩了啊！”
崔阿爹說這話的時候，肩膀都跟著抖動起來。
崔阿孃明白他的意思，所以無聲的拍拍肩膀安慰著，而崔粥在一旁卻把目光看向了大哥，再次問道。
“大哥還是要回石泉村嗎？其實依照現在的速度，我覺得還不夠，到明年店租到的時候，我的目標是要賺夠一千兩，買下個院子才是真的，可現在我暫時還沒那個能力，所以我想問問大哥，你願不願意同我一起幹？到時候你也帶著新嫂嫂在城裡買院子住下？”
“啊？我嗎？這……這不是佔你便宜嗎？”
崔大牛的第一反應就是這個，食肆能有今天的成就，完全是妹妹一手打造的，他不過是幫著做些力氣活罷了，怎麼就能在城裡買院子，然後又一起幹了呢？
因此猶豫的同時，也很疑惑。
崔粥卻給了他肯定。
“大哥，田地種的再好，也是看老天吃飯的，但若是你把田地賣了換成錢，在城裡也置辦個營生，我願意幫你出主意，最好就是你來開分店，如何？”
分店？崔大牛想都不敢想。
可看著那一百兩銀票，他說不心動那就是假話，只是自己真的可以嗎？
