第39章 分店選址難
崔家爹孃雖然也希望兒子能有前程可奔，但是賣地卻是個大事，他們就在這裡說了恐怕不算，因此沉了沉嗓音就說道。
“粥丫頭，這家裡的地是你阿爺攢了這麼多年才留下來的，有些是換的，有些是買的，好不容易才湊了這麼多，現在說要賣掉，會不會太可惜了？”
崔粥搖搖頭，直接分析說道。
“阿爹阿孃，經過這段日子食肆的經營，我想你們也不會回石泉村了，所以家裡的勞力一下子就少了兩個，阿爺阿奶的年紀漸長，又能在田地裡伺候多少日子呢？三叔若是個挑的起擔子來的，阿爺也不至於現在還不分家，所以算來算去，等二哥讀書以後，家裡也就只剩大哥和四牛還有可能繼續種地了。”
這話不假，在場的人雖然沉默著，可也知道她說的是實話。
“依照現在的情況，種地賣糧能換錢，但收益卻需要一年才能見得到，不似食肆早上出晚上進，都是看得見的銀錢踏踏實實的握在手裡，除了一開始投資大些，可只要經營上了正軌，一切都好說，趁著現在，咱們家食肆還沒有被人盯得厲害，分流式運營，等日後即便有人要學，咱們的名聲和口碑也都做起來，自然是不怕的。”
分流式運營？
這詞聽得眾人暈頭轉向，崔粥便說明了一番。
“兆縣的權貴人家，說起來也就那麼些，等咱們食肆把這些生意都給做下來以後，從價格上就能劃分走一大部分吃不起那麼貴价飯菜的民眾了，所以大哥如果要開食肆，還是以崔家食肆的名義，只不過定價要平民些，最好是把鋪子選擇東市附近，這樣一來租金少些，薄利多銷，等名聲做出去了，那也是個金不換的買賣。”
她連要打頭陣的買賣做些什麼都想得七七八八，眼下就是想拉大哥入夥，讓他也能立起門戶來，這樣才能讓他堅定信念的留下來！
聽完崔粥的話，崔家眾人都在消化。
反而是最小的崔四牛，心無旁騖的就補充了一句。
“大哥還想什麼呢？跟著三姐總不會錯的，阿爺不是說讓我們多跟三姐學嗎？”
這一句，讓原本就有些心動的崔大牛動搖的愈發厲害。
在他看來，田地裡的活計自己拿手，但是後廚的事情也不甚擅長，爹孃能做，是因為他們本來就有這手藝，可他要是一直都靠爹孃和妹子的幫襯，總歸是不行的。
可食肆的生意進項，他看得見，因此搓了搓臉，狠跺了幾下腳，等轉過頭來的時候，眼神里多了些堅定和冒險的興奮。
“成，回去我就跟阿爺說，再往張家去一趟把這事也說清楚，親事既然定了，就不好反悔，但若是張家姑娘覺得此事靠不住，那我也不能耽擱人家，趁早退了好。”
崔大牛不是拖泥帶水的人，有了念頭自然就有計劃。
聽到他的安排，崔家爹孃雖也覺得有些破釜沉舟，可若是真能讓兒子過得舒服些，誰又會希望孩子過那種面朝黃土背朝天的日子呢？
“行，大哥心中有計劃就好，明天我就去找秦掌櫃，讓他先幫忙看看有沒有合適的鋪子，至於住處，若是能如我們這樣的前店後院，當然最好，但若是不成，大哥就還是先過來住著，等生意穩定了再一起想其他辦法！”
崔粥同樣給了準話。
崔大牛摩拳擦掌的，巴不得現在就飛回石泉村去與阿爺商量，因此這一夜都興奮的沒怎麼睡好。
第二天一大早的，就獨自回了石泉村。
崔家的生意還是照做，因為有了手撕雞做暫時的招牌，河鮮停上幾日也無妨，所以四牛早上在陸道安的督促下認真學習，下午則在食肆幫忙。
他現在滿心希望大哥能把這事給做成，如此他就有足夠的理由留下了，反正要讓他回去跟著二哥唸書，他是一百個不願意的，但若是留在城裡，就是比這再累再苦些，他也願意！
雲來邸店。
秦掌櫃的知道了崔粥的來意後，很快就拿出了幾個不錯的鋪子，逐一介紹道。
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