“承您吉言，給您上個冰奶茶，再來份手撕雞嚐嚐？這都是食肆最近賣很好的吃食。”
“崔娘子看著辦。”
“好。”很快東西就從外面端了進來，聶知事一樣的嚐了點，不由的感嘆道。
“崔娘子果然好本事，這樣的吃食只怕也就你能做得出來了，難怪生意如此好！”
“聶知事客氣，若是喜歡待會兒打包點回去，給公廨的官差們都試試看。”
“行，這個好說。”聶知事說著話就從懷裡拿出一份帖子，神情正經了不少，“這是你要的歸塵書院的介紹信，情況也和院長說明了，他老人家只鬆口說可以先看看學子，若是個成的，他就能收下，費用若是出不上，他可以不收，但若是個不成的，就是塞多少錢他也不肯要，因此崔娘子，這能不能進還得看你二哥自己的本事了。”
聽到這樣的好訊息，崔粥如何能不高興。
對於二哥，她還是有足夠把握的，因此起身對著聶知事恭敬一行禮就說道。
“崔粥在這裡先謝過聶知事了，自打我在城裡做生意以來，麻煩您不少次了，我這就去信給二哥，讓他儘快過來找院長。”
“好說，不過我先提醒一句，院長他老人家有些厭蠢，若是沒過關聽了什麼難聽話也別都放在心上，書院再好也還是得學子自己努力，方才大有可為。”
崔粥點頭，鄭重其事的謝過聶知事。
等他離開後，打包了不少的東西，這次說什麼也不能要聶知事的錢了，因此怕推搡得不好看，聶知事也就收下了。
他前腳剛走，後腳陸道安就帶著崔四牛回來了。
收穫自然滿滿，尤其是崔粥點名要的螃蟹，足足撈了兩籠回來，個頂個的都還都是滿膏肥蟹，這讓崔粥對接下來要做的事情，充滿了信心！
前面鋪子，崔四牛幫著招呼客人。
崔粥則去了小院的灶間開始研究新菜，既然想要賣高價，那就得有高價的樣子，食材新鮮是第一要緊，其次就是味道和造型。
想到這裡，崔粥羅列了好幾樣以蟹為主的菜，最後定了總名就叫秋蟹宴。
蟹黃面，首當其衝。
螃蟹洗乾淨，蒸鍋上墊了蔥段和薑片就上鍋蒸，等蟹色金黃熟透以後，崔粥就開始耐著性子的剝起來。
蟹黃乃是精華，蟹肉也很飽滿香甜，她剝的過程裡認真又仔細，不知不覺的時間就過去了。
陸道安坐在金銀桂下的躺椅上歇息著，感受著陣陣微風拂過花香，側頭就能看見在灶間安靜剝蟹的崔粥，連他自己都種歲月靜好的感覺。
剝好蟹粉，那些殼和蟹腿也不丟。
崔粥起鍋燒油，下了姜蔥蒜爆出香味，就把螃蟹的邊角料也放裡面一起翻炒，很快就能看到噴香的蟹油被熬出來。
加水蓋鍋，咕嘟一會兒，原汁原味的蟹黃高湯就出來了。
有了湯，有了蟹粉，自然是要熬煮出蟹黃澆頭，同樣的讓蟹黃下鍋炒出黃澄澄的蟹油後，再下蟹肉，黃酒去腥，高湯熬煮，再加上幾次水澱粉，和其他的調料，這澆頭就算做好了。
隔在灶間外頭，陸道安原本都睡著了，愣是被這味道給香醒了。
等他進去看的時候，崔粥已經開始動手揉麵。
自家地裡種的，結實又勁道，很快麵粉就變成了團，崔粥做面的手藝雖然沒有阿孃強，但也不差，甩的時候用足了力氣，因此聽得到菜板上邦邦作響的聲音。
”？麼什是這“
