唐吉科德輕笑一聲：“放心吧徐阿姨，老闆剛才的操作步驟，我已經全部記下。而且順便還摸清了，舒芙蕾蛋糕胚的製作過程。”
他慢條斯理吃完一份，看著滿心期待的徐穎，緩緩道出關鍵環節：“舒芙蕾想要做得鬆軟不塌陷，步驟很重要。”
“先把蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入六十克低筋麵粉，少許塔塔粉和香草精，過篩後攪拌至細膩無顆粒的糊狀。”
“蛋清里加入六十克玉米澱粉、適量綿白糖，再放八克檸檬汁去腥，充分打發至硬性發泡。隨後將打發蛋清分次混入蛋黃糊中。”
“輕輕翻拌均勻，裝入裱花袋，擠入預熱好的平底鍋，表面灑少許清水，蓋上鍋蓋燜烤三分鐘，翻面再烤片刻，出鍋後淋上鮮牛奶，隨意搭配喜歡吃的各色小料就可以了。”
熊妍欣聽得目瞪口呆，滿眼詫異詢問：“哇塞……！唐先生，你怎麼連這些生澀難懂製作步驟都瞭解得如此詳細呀？太專業了！”
唐吉科德淡淡一笑，從容解釋，沒有露出絲毫破綻：“算不上專業，只是熟悉而已，因為早年間，我母親在米國開烘焙蛋糕屋，我從小便對這些耳濡目染，自然就記熟了。”
“哦……，原來如此，怪不得！”熊妍欣恍然大悟，不曾半分懷疑，隨即微笑提議：“甜品吃完，咱們去嚐嚐隔壁的香辣雞柳！”
（他當然不會將身份真相告知對方。）
片刻後，徐穎吃的一臉享受：“外酥裡嫩的雞柳裹著秘製香辣粉料，酥脆化渣，香辣過癮，層層遞進。”他們三人吃得十分盡興。
嚐遍了各式小吃，唐吉科德看著不遠處的炭火攤位，帶著兩人走了過去。
火紅木炭“噼啪”燃燒，烤串的香氣直竄鼻腔，他開口詢問：“老闆娘，你這羊腰子怎麼賣呀？”
攤主一邊撒著香料，一邊微笑回應：“今天是盛華屯的9.9狂歡夜。小羊腰子九毛九四串，大羊腰子九塊九四串。小夥子，要來幾串？”
“給我來三份大羊腰子。”唐吉科德隨口吩咐，濃郁的炭火肉香，已然勾動了味蕾。
烤攤老闆娘眉眼彎彎，笑得合不攏嘴，連聲爽快應承：“好好好！我一定給你們挑三份最大的羊腰子！保證讓你們吃了之後，男人變得兵強馬壯！女人變得龍精虎猛！”
徐穎和熊妍欣對視一眼，無言以對。唐吉科德也只能傻乎乎地摸著自己的後腦勺，尷尬陪笑。
不過片刻工夫，滋滋冒油的烤羊腰便新鮮出爐。整整十二串色澤焦亮的大羊腰子，帶著《熱辣滾燙》的市井煙火氣息，被老闆娘穩穩遞到唐吉科德手中。
兩名女子毫無拘束，坦然接過烤串，當即大口吃了起來，那副模樣恣意又盡興。
得出滿意結果，熊妍欣讚歎道：“這味道太絕了！外焦裡嫩，汁水飽滿，口感筋道彈牙，半點腥羶的內臟異味都沒有，太香了。”
吃完滋陰補陽，醇厚解饞的烤羊腰子，幾人意猶未盡。徐穎轉身徑直走到對面的攤位前，居然一口氣買了三份土耳其肉夾饃。
攤位老闆手法十分嫻熟，持著一柄四寸長的不鏽鋼尖刀，對著高聳碩大的烤肉塔，簌簌切下一大堆，層層肥瘦相間的烤肉碎。
隨後依次加入細碎的洋蔥、紫甘藍與生菜，淋上各式秘製調味料，充分翻拌均勻。
最後滿滿當當夾入鬆軟的白麵饃饃中。熱氣裹挾著牛肉異香撲面而來，誘人至極。
徐穎咬上一大口，連連點頭稱讚：“嗯！好吃啊！孜然牛肉香氣濃郁紮實，西域風味非常明顯，完全融合了伊斯蘭穆斯林的飲食文化！”
啃完肉夾饃，三人順著盛華屯的夜市街巷緩步前行，沒走幾步，便被一家特色小店牢牢吸引。
徐穎定睛看去，店面招牌上的標語格外惹眼，而且帶著幾分別緻的凡爾賽趣味：東北特色拌辣串，只有鮮辣口，沒有麻辣味。
我是拌辣串，不是麻辣燙。我們來自東北朝陽，不是北京鐵嶺。
新穎直白的營銷文案，瞬間勾起幾人的濃厚興趣。
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