《重生83:長白山上采參忙》第778章 年夜話山(1)

作者:石磙上長鐵樹·18天前

臘月二十八,屯子裡徹底忙起來了。

曹大林把屋裡屋外徹底掃了一遍。他踩著凳子用笤帚掃房樑上的灰,陳年的塵絮在冬日的光線裡飛舞,落在炕上、櫃子上、春桃剛擦乾淨的桌面上。山山拿著塊溼抹布跟在後面擦,夠不著的地方就踮起腳,擦得小臉通紅。

二十九那天,春桃蒸了兩鍋饅頭。發麵用的是老面引子,頭天晚上就和上了,蓋著棉被擱在炕頭,第二天一早起來麵糰漲了滿滿一盆,扒開全是蜂窩眼。春桃揉麵、揪劑子、搓圓,又捏了幾個小刺蝟和小兔子,用黑豆點了眼睛,上鍋蒸。熱氣頂得鍋蓋啪啪響,不一會兒滿屋子都是新麥的甜香。山山守在灶臺邊,等第一鍋饅頭出鍋,伸手就想拿一個刺蝟的,被燙得縮回手,對著手指吹了半天。

三十一早,天還沒亮透,曹大林就起來了。他推開院門,外面冷冽的空氣撲面而來,帶著雪和乾柴的氣息。天是鉛灰色的,但云層不高,太陽應該能出來。他看了看屋簷下掛著的那一排凍肉,肉塊上結著薄薄的白霜,碼得整整齊齊。野豬頭單獨掛在一角,豬皮已經用火燎過一遍了,毛茬子燒乾淨了,露出焦黃色的皮面,等下午就下鍋醬。

他回屋的時候,春桃已經把早飯做好了。一鍋小米粥,一碟芥菜絲,幾個昨天蒸的饅頭熱在鍋沿上。山山已經起來了,坐在炕沿上,手裡攥著一把鞭炮,在炕蓆上排成一排,按大小個兒排得整整齊齊,大的在左邊,小的在右邊,像一支待命的隊伍。

“爸,晚上能放炮不?”山山仰著頭問。

“能。吃了年夜飯再放。”曹大林坐到桌前,拿起一個饅頭掰開,夾了一筷子芥菜絲,“但別放太多,留幾個到初一早上接神用。”

“知道了。”山山把鞭炮重新收攏起來,小心翼翼地放進一個鐵皮盒子裡,蓋上蓋子,又拍了拍盒蓋,才放心地跑到桌邊坐下吃飯。

上午,曹大林把院子裡的雪又清了一遍,堆到牆角,堆得齊整,像是用尺子比著量的。春桃在屋裡燉豬頭,大鐵鍋里加了醬油、花椒、大料、桂皮、幹辣椒,還放了一小把趙老伯給的山花椒粉,湯色醬紅,咕嘟咕嘟地冒著泡泡。豬頭肉在鍋裡翻著滾兒,皮漸漸變軟變糯,濃郁的醬香從鍋蓋縫裡擠出來,躥得滿院子都是。山山每隔一會兒就跑進廚房看看,掀開鍋蓋瞄一眼,然後被熱氣撲得直眯眼,退出來又跑進去。

下午的時候,愣子來了。他換了一身乾淨衣裳,棉襖洗得發白,但領口和袖口都乾乾淨淨的,頭髮也用梳子蘸了水抿得服服帖帖。他手裡拎著一瓶酒,玻璃瓶上貼著一張紅標籤,寫著“高粱燒”三個字:“曹哥,過年了,給叔拜個早年。”

“來就來,拿啥酒。”曹大林接過酒瓶看了看,“好酒,鎮上供銷社買的?”

“嗯,上個月去鎮上買的,一直沒捨得喝,留著過年。”愣子把酒瓶擱在桌上,又從上衣口袋裡掏出一個紅紙包,“給山山的壓歲錢,不多,是個心意。”

山山從屋裡跑出來,看了一眼紅紙包,又看了看曹大林。曹大林點了點頭:“接了吧,說謝謝愣子叔。”

“謝謝愣子叔!”山山接過紅紙包,攥在手裡,又跑回屋裡去放好了。

愣子沒急著走,坐在炕沿上跟曹大林說話。兩人聊著這一年的事——哪次進山路走得最遠,哪次打到的獵物最大,春天採藥的時候碰見的那片黃芪地,秋天挖到那棵五匹葉時的興奮勁兒。愣子說起秋天挖參那天的情形,還忍不住搓了搓手:“曹哥,那天挖到那棵參的時候,我手抖得厲害,生怕一簽子下去把參根戳斷了。”

“你那天做得挺好,手穩。老趕都誇你了。”曹大林點了根菸,吸了一口,“愣子,這一年你進步不小。從你頭一回跟著我進山,連槍栓都拉不順溜,到現在能單獨趕狍子、能補槍打野豬,你這手藝已經能吃這碗飯了。”

愣子聽著,低頭看著自己那雙放在膝蓋上的手。那雙手上全是幹活留下的繭子,手指關節粗大,虎口處有一道被槍托後坐力磨出來的厚皮。他翻過來看了看掌心,掌紋被老繭蓋得模糊不清:“曹哥,我要是沒有你帶,啥也學不會。”

“也得你自己肯學。你肯吃苦,肯琢磨,這比啥都強。”曹大林把菸灰彈進炕沿邊的洋鐵皮罐頭盒裡,“明年開春,你差不多能自個兒進山走走了。不用啥都跟著我。”

愣子沉默了一會兒,然後慢慢點了點頭。

愣子走的時候,天色已經暗下來了。曹大林送他到院門口,臘月的風迎面刮過來,帶著遠處零星的鞭炮聲。屯子裡已經有心急的孩子開始放炮了,隔一會兒響一聲,在空曠的雪夜裡顯得脆生生的。

“愣子,明天初一,來家裡吃飯。”

“行。曹哥,過年好。”

“過年好。”

曹大林關上門,回了屋。春桃已經把年夜飯擺上了桌。炕桌不大,擺得滿滿當當的——醬豬頭肉切了厚片,碼在盤子裡,皮色醬紅,肥瘦相間,顫顫巍巍的冒著熱氣。酸菜燉狍子肉盛了一大碗,湯色奶白,酸菜絲已經燉得爛軟,狍子肉塊酥爛脫骨。野豬肉炒蒜苗,油亮亮的,蒜苗碧綠,肉片焦黃。還有一盤涼拌木耳、一盤粉條拌白菜心、一碗凍豆腐燉蘑菇湯。酒是愣子帶來的那瓶高粱燒,曹大林倒了一小盅,酒液清亮,在煤油燈下泛著微微的光澤。

山山坐在桌邊,面前擺著他專用的粗瓷小碗和一雙短筷子。他看著滿桌的菜,不知道該先夾哪一樣,筷子在幾個盤子之間來回晃動,最後終於落在了醬豬頭肉上。他夾了一片放進嘴裡,嚼了嚼,眼睛立刻亮了:“爸,這個好吃!”

“好吃就多吃點。豬頭肉就得過年吃,平時吃沒這個味兒。”曹大林端起酒盅,抿了一口,一股熱辣辣的勁兒順著喉嚨滑下去,一直暖到胃裡。

春桃給山山又夾了一塊狍子肉,擱在他碗邊:“慢點吃,別噎著。”

外面的鞭炮聲越來越密了。先是零零星星的幾聲,然後連成了片,噼噼啪啪的,從屯子東頭響到西頭,又從西頭響回來,中間夾雜著二踢腳升空時那種“咚——啪”的兩聲悶響。窗戶被震得微微發顫,窗紙上的霜花跟著抖動,細碎的冰晶從窗框邊緣簌簌地落下來。

”!去炮放,爸“:跑口門往就子筷下放,了住不坐山山

”。去炮放,走“:掂了掂他,卷一的甸甸沉,著包紙紅用炮鞭。炮鞭掛那出拿裡屋從,襖棉上穿,盅酒下放,完喝酒口一後最把林大曹”。去再了完吃“

。的晶晶亮得照孔瞳的他把,上臉他在映地閃一閃一火,看裡指從住不忍又但,後桃春在躲睛眼著捂山山。的碎細團團一開炸裡夜在,起騰煙白,飛紛屑紅,來起了響地”啦啪裡噼“後然,下而蜒蜿紙紅著沿子星火,著燒地嗤嗤線引。線引了著點香長一用,上丫枝的樹棗在掛炮鞭把林大曹。的藍淡層一著泛得映燈的家各被地雪,裡子院

”。冷面外,吧來回,了行“:聲一了喊著笑,口門在站桃春。玩藥火了拆天明著留,裡袋口進揣顆幾了撿,炮啞的響沒些那找上地雪在,去過跑山山。味氣的關年於屬、的別特種一有,起一在混氣空冷和息氣辣辛的藥火,味煙硝一著漫瀰裡子院,了完響炮鞭

。口鬆得不捨但酸發牙人得冰,甜又涼又,梨的面裡口一吸,口小個一開咬,了變皮表,著化裡屋進拿兒會這,天冬個一了凍裡堆雪子院在埋,梨山的摘天秋是梨凍。糖灶碟一和梨凍盤一來上端又,淨乾拾收桌把桃春。屋了回人家一

。近很得捱,小一大一,上牆土的面後在投子影的人個兩把,的黃暖圈小一了鋪上炕在暈的燈油煤。吸地慢慢梨凍個一著捧裡手,著坐他著挨山山,垛被著靠,頭炕在坐林大曹

”?啊西東多過打年去你“,問地糊糊含含,梨口一了吸山山”,爸“

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。