年關的腳步越來越近，溫泉莊的燈籠早早掛了起來，紅綢在寒風裡翻飛，像串跳動的火苗。
何青雲站在善堂門口，看著眾人忙碌的身影，忽然拍了拍手：“從今日起，全莊放假，好好過年！”
話音剛落，孩子們就歡呼著往豬圈跑，那裡圈著兩頭膘肥體壯的大肥豬，是莊子裡特意留著過年的。
周老漢的孫子摩拳擦掌，手裡的屠刀磨得雪亮：“這豬養了一年，怕是有三百斤重！”
殺年豬的場面熱鬧非凡，漢子們合力把豬捆在案板上，白花花的豬油隨著掙扎顫巍巍的，豬血接在陶盆裡，很快凝成塊暗紅色的凍。
婦女們則在旁邊燒熱水，蒸汽漫得滿臉都是，笑聲卻比汽笛還響。
王師傅繫著圍裙站在灶臺前，指揮著做殺豬菜，新鮮的五花肉切成大塊，與酸菜、血腸同燉，鍋裡咕嘟冒泡時，油花在湯麵聚了又散，酸香混著肉香漫得滿莊都是。
豬肝和豬腰則用沸水焯過，切得薄如蟬翼，拌上蔥薑蒜和辣椒油，紅的紅，綠的綠，看著就讓人咽口水。
“姑娘快來嚐嚐！”
張老三媳婦端著碗剛出鍋的血腸，顫巍巍的腸衣裡裹著細碎的肉末，咬一口，滾燙的湯汁在嘴裡爆開，鮮得人直咂舌。
“這血腸加了蕎麥麵，比咱老家的還勁道。”
何青雲笑著接過碗，抬頭瞥見春桃正領著女人們做八寶鴨。
肥嫩的鴨子肚子裡塞滿糯米、紅棗、蓮子、花生，用棉線捆緊了，抹上蜂蜜和醬油，在油鍋裡炸得金黃，再放進砂鍋裡慢燉，鴨油滲進糯米里，香得連灶臺上的貓都直蹭腿。
聚香居的夥計們也趕來幫忙，抬來了滿滿幾筐滷味，醬鴨的皮油亮得像塗了層琥珀，滷牛肉切得薄如紙片，顫巍巍的肘子上還掛著晶瑩的膠質，連雞爪都滷得脫骨，輕輕一抿就化在嘴裡。
“這是特意給莊子留的，”王師傅擦著汗笑道，“太后賞的香料還有剩，多加了些進去，滷出來的味格外正。”
他指著牆角的罈子：“裡面是新做的水果罐頭，山楂、海棠、梨都有，甜津津的解膩。”
年夜飯擺在善堂的大屋裡，十幾張桌子拼在一起，像條長長的巨龍。
最中間的桌子上，燒鵝的油光映著燈籠的紅，皮酥脆得能聽見咬碎的聲響。
地鍋雞燉得爛熟，貼在鍋邊的玉米餅吸飽了湯汁，金黃中帶著焦香。
還有凌熙用溫泉水泡的酒，清冽中帶著股甜，喝下去暖得從喉嚨直熱到腳心。
孩子們捧著碗八寶鴨，糯米粘在嘴角，像長了圈白鬍子，老人們慢慢喝著酒，說起年輕時的年景，眼角的皺紋裡都淌著笑。
栓柱給春桃夾了塊燒鵝腿，春桃紅著臉，往他碗裡舀了勺殺豬菜，酸菜的酸混著肉香，格外下飯。
何青雲舉起酒杯，看著滿桌的笑臉，眼眶有些發潮：“這是咱們在溫泉莊過的第一個年，往後每年，咱們都要這樣熱熱鬧鬧的。”
她指著窗外的雪：“你們看，瑞雪兆豐年，明年定是個好年成！”
眾人轟然應和，酒杯相撞的脆響混著歡笑聲，震得屋頂的雪都簌簌往下掉。
周老漢的孫子站起來，粗聲粗氣地唱了段家鄉的小調，跑調的調子引得鬨堂大笑，卻比任何樂章都動人。
吃到半夜，李重陽忽然端來盆餃子，白胖的餃子在沸水裡翻滾，像群嬉戲的白鵝。
“這裡面有幾個包了銅錢，”他笑著說，“誰吃到了，明年準發財！”
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