“李哥，李哥，再快點行不行！救命啊，我那桌的客人已經不耐煩了，再慢就該投訴啦！”
“李哥，您也得幫幫我啊。我還有一個酸辣烏魚蛋湯沒上呢！客人也等老半天了。”
“李哥，又來單子了，珍珠廳十個人，是咱們那邊過來的老華僑，千萬精心點，別丟人啊……”
金玉滿堂的後廚忙碌依舊，甚至不僅服務員們在廚房外面央告，廚房裡的廚師們更是熱火朝天，忙得一塌糊塗。
至於今天帶班的廚師長江大春，那已經不是在叫了，而是在吼。
“冷菜的來個人，幫幫忙，燒烤組這邊的糖漬橙皮和酸梅醬都快用完了，京蔥絲兒、黃瓜條兒和也不夠了，支援一下！”
“麵點的，豔子，你讓人再做二十個糖花籃，這點兒肯定不夠今天晚上賣的。”
“還有你，小周，去庫房趕緊搬一箱花雕酒來，再把冷庫裡那三盆排骨都給炸出來，七分熟，別過了！”
“湯組，湯組，素高湯不夠了，再來一桶，還有，那用宮廷黃吊的雞湯還有多少？見底兒了沒有？要是快沒了，提前說啊！”
可以說在這個空間裡，每一個人全身心的感官都在努力接受著周圍環境傳遞的訊號，而且頻率極快，瞬息萬變。
感覺這是一個沒有時間讓你去解釋的戰場。
只要誰慢上那麼一秒，反應慢上半拍，不但整個廚房系統都會卡住、僵住，江大春也肯定會把一個大勺扔在拖大家後腿的人身上。
可即使這樣也依舊會有意外情況發生。
哪怕有的時候是好事，也照樣會考驗廚師們的承受力，讓廚師長變得抓狂，愈加暴躁。
就比如現在，負責包間的日本領班匆匆跑進了廚房，眼底的喜色都要溢位來了。
但他帶來的好訊息卻足以讓廚師們壓力倍增，讓江大春瞬間罵娘。
敢情珊瑚廳和玳瑁廳今天是東芝公司的社長請客，將近四十個人開了四桌。
山珍海味上了不少，花了三百來萬，可算是給這夥兒日本人算是吃美了。
桌上的菜是上了多少就吃了多少，幾乎就沒有剩下的。
尤其是他們的社長對於烤鴨、開水白菜和蔥燒海參這幾道菜，相當滿意。
還有御田胭脂米蒸出的米飯，以及冷菜雕刻的“花開富貴”大拼盤，更是驚豔到所有的人。
因此用餐完畢之後，東芝公司的社長提出要求，希望能和烹飪這幾道菜的廚師見面合影。
不用多說，這個要求在日本領班眼裡，當然是一種至高的榮譽。
他就決定，讓廚房按照客人要求，熱菜、冷菜、燒烤、白案各出一人。
但是對於忙碌的後廚來說，可就不是那麼回事了。
這忙得跟打仗似的，本來就顧不過來，喘不上氣了。
如果真百分百按客人要求去辦，那就得派去好幾個人去應酬鬼子，廚房的事兒不全耽擱了？
廚師們要能高興的了才怪呢。
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