《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第295章 此烤魚,非彼烤魚!(2)

作者:肉粽子天下第一·10個月前

“不是我說你這條魚雖然有三斤,不過我們這裡這麼多人怕是不夠分哦!”

“不過要是就我們兩個吃,一條到勉強夠了。”

夏沐輕笑著搖了搖頭:

“爸,你就放心吧,絕對夠吃!”

在夏國文和袁武好奇的注視下,夏沐專注地控制著火候。

烤魚的難度比烤普通的食材要更加複雜,魚肉比普通的紅肉更加的細,結構也更加複雜。

如果不仔細控制火候,很容易就會烤糊。

夏沐小心地翻轉著烤架,將那條鱸魚的兩面都烤得金黃酥脆,魚皮微微卷起,呈現出誘人的焦褐色。

濃郁的烤魚香味在小院裡盤旋,饞得夏國文直咽口水。

“好了吧?這下總該好了吧?再烤就糊了!”

他急不可耐地說道。

然而,夏沐接下來的動作,卻讓夏國文知道自己之前的推測完全錯了。

自己的寶貝女兒確實是在做烤魚,不過做的卻是另外一種烤魚。

夏沐並沒有往鱸魚上撒調料,而是讓阿禾端來一個長方形的、看起來就分量十足的厚重銅盤。

她小心地將整條烤得滋滋冒油的鱸魚,完整地移入銅盤之中。

這還沒完。

夏沐轉身回到現代廚房,將一鍋已經熬得噴香的湯底端了過來。

她小心的將湯底倒入銅盆裡。

高湯瞬間淹沒了半個魚身,與滾燙的魚肉和銅盤接觸,發出一陣更為劇烈的“滋滋”聲。

大股大股的白色蒸汽騰空而起,香氣瞬間發生了驚人的聚變!

原本的烤魚焦香,瞬間被一股濃烈醇厚的骨湯鮮香所包裹、融合,形成了一種前所未有的,複雜而又極具侵略性的味道!

高湯很快將烤魚徹底覆蓋,接著夏沐不緊不慢地將各種配菜配菜,均勻地鋪在烤魚的周圍。

雪白的藕片,淡黃的土豆,金黃的菌菇,透明的寬粉……

五顏六色的新鮮食材,在滾燙的奶白色湯汁中微微翻滾。

鮮豔的紅油,不斷的在各種食材縫隙中游走。

與盤中那條金黃酥脆的烤魚交相輝映,構成了一副色彩斑斕,讓人口舌生津的動態畫卷。

將所有的配菜都放入銅盆裡,夏沐這才將銅盆重新放在炭火上。

隨著炭火不斷的烘烤銅盆,銅盤裡的湯汁開始冒起細密的氣泡,發出了“咕嘟咕嘟”的沸騰聲。

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