半晌，他才緩緩嚥下，睜開了眼睛。
“怎麼樣，趙老師？”夏國文有些緊張的問。
“不錯，相當不錯！”趙嶽鳴一開口，就是一句稱讚。
這讓夏國文和夏沐都鬆了口氣。
趙嶽鳴又夾了一筷子，咂咂嘴，繼續說：
“魚是上好的野生小黃魚，這一點毫無疑問。
火候掌握得也好，外皮焦香，內裡嫩滑。
調味也精準，醬汁的鹹鮮和白糖的微甜，把魚肉的鮮美襯托得很好。”
他看向夏國文，讚許的點了點頭：
“老夏，你這手藝，是越來越好了。
就這盤魚，我敢說，比市面上絕大多數海鮮店做的都好！”
聽到這麼高的評價，夏國文臉上都露出了高興的笑容。
他被誇得有點不好意思，撓了撓頭：“趙老師您過獎了。”
“但是……”趙嶽鳴話鋒一轉。
夏沐的心又懸了起來，她知道，重點來了。
“這魚，確實如你所說，缺了點東西。”趙嶽鳴放下筷子，表情變得嚴肅起來。
他用手指沾了點茶水，在桌上畫了一個圈。
“缺了點活氣，或者說鮮活度。”
“鮮活度？”
夏國文聽得一頭霧水，他轉頭看向那些活蹦亂跳的海魚。
“這不挺鮮活的嗎？一條條都活蹦亂跳的。”
趙嶽鳴點點頭，又搖了搖頭解釋道：
“真正剛出海的野生魚，它肉裡是帶著一股海的氣息。
那種鮮味是活的，帶著生命力。
吃進嘴裡，就好像魚還在海里遊一樣。
那股鮮味很特別，一下就能佔滿你的嘴。
這就是為什麼很多，漁民在海上撈來的魚，隨便白灼一下就非常好吃，就是這個道理。”
他指了指盤子裡的魚：
”。鮮夠不但，活是活，呢魚這你“
。神的迷了出都全上臉，眼一視對文國夏和沐夏，乎玄得說話番這
。道教請沐夏”？兒哪在出底到題問這，說您那，師老趙“
。說鳴嶽趙”。裡池鮮海個這們你在出就，題問“
。境環水海的實真擬模是只也，的做能它，置裝的貴再，鹽海的好再是算就“
”。的擬模是究終，的擬模但
：道說續繼，茶口了喝鳴嶽趙
”。扣折了打就也然自道味，的水海然天過不比是然自，水海造人這你“
：大拍一，悟大然恍文國夏
”！樣這是來原“
”？嗎了決解法沒是不題問這那……那“
”？去撈兒哪上得那？吧殺現撈現能不總“
”。法辦沒全完是不也“：笑了笑言聞鳴嶽趙
。味回分幾著帶里神眼，麼什了起想是乎似他
。宴船的正真次一過吃邊那海南在我，前年多很“
。上海在開，船大條一是就，廳餐家那
”。著養水海的然天用，裡箱網的應對進放接直就，鮮海的來回抓，箱網的小小大大個十幾出隔網漁用，上排浮的邊船在是就，池鮮海有沒們他
