忙活完，兩人坐在硬板床上休息。趙亞靜擦了擦額頭的細汗，好奇地問：“老秦，轉了這一下午，心裡有點譜沒？想到幹什麼買賣了嗎？我跟你說，這條街上什麼都有，競爭可激烈了。”
秦浩拍了拍身上的灰塵，沉吟片刻，緩緩說道：“民以食為天。”
“你要開餐館？”趙亞靜有些驚訝，隨即皺眉：“這附近的餐館可不少啊！你看咱們今天吃飯那條街，川菜、湘菜、粵菜大大小小十幾家呢！而且開餐館本錢不小，租店面、請廚子、買傢伙什你怎麼跟人家競爭？”
秦浩搖搖頭，語氣平靜：“我壓根就沒打算跟他們競爭。”
“等等。”趙亞靜被他繞糊塗了，睜大眼睛：“不是你說要幹餐飲的嗎？不跟他們競爭，那你賣什麼？”
秦浩笑了笑，眼神里閃過一絲自信的光芒：“是要幹餐飲，但我跟他們乾的，不是一種東西。我要乾的，是‘洋快餐’。”
“洋快餐？什麼意思？”趙亞靜一臉茫然，這個詞對她來說完全陌生。
“肯德基，聽說過嗎？”秦浩問。
趙亞靜茫然地搖頭：“什麼雞？”
秦浩並不意外，在這個資訊閉塞的年代，肯德基對於絕大多數中國人來說，還是個聞所未聞的名詞，直到1987年第一家肯德基在北京開業引起轟動，才算是走進了國人的視野。
他整理了一下思路，將記憶中關於肯德基的起源、發展模式、經營特點——比如由哈蘭·山德士上校創立、主打炸雞、標準化快速供餐、標誌性的紅白條紋形象等等——用通俗易懂的語言娓娓道來。
趙亞靜聽得一愣一愣的，眼睛越睜越大，彷彿在聽天方夜譚。“老秦這些這些你都是從哪兒知道的？”
秦浩早就準備好了說辭，面不改色地說：“咱們衚衕的史小娜，你還記得嗎？”
“記得啊，資本家大小姐嘛。”趙亞靜點頭。
“史小娜有個大伯在香港，據說生意做得挺大。她大伯經常給她寄一些香港的雜誌、畫報什麼的，我也跟著看過一些。上面就有介紹國外這種快餐店的。”
秦浩說得合情合理，這個年代，香港確實是內地瞭解外部世界的一個重要視窗。
趙亞靜恍然大悟：“哦，怪不得”不過她很快又提出質疑：“可是老秦，你就只是從書報上看過這個什麼‘肯德基’，自己又沒真的見過、吃過，就這麼照葫蘆畫瓢開店，是不是太冒險了？而且，咱們這兒的人，吃飯講究個熱炒熱賣，有菜有湯，你那洋快餐，就是炸雞、麵包什麼的，顧客能接受嗎？能賣得出去？”
秦浩沒有直接反駁，而是反問道：“亞靜，今天下午咱們在市場轉的時候，你難道沒發現一個現象嗎？”
“什麼現象？”趙亞靜疑惑。
“來這條街的顧客，特別是那些出差、辦事、做生意的人，一個個都是行色匆匆，走路跟打仗一樣快。”秦浩認真地分析：“我們觀察的那幾家生意好的餐館，飯點的時候人滿為患，很多人在外面等位子，就算進去了，點完菜到菜上齊，怎麼也得等上二三十分鐘。很多顧客等不及，或者趕時間，菜沒上齊就匆匆扒拉幾口結賬走人了，有的甚至抱怨上菜太慢。”
趙亞靜回想了一下，好像確實如此。“嗯，是有點特別是中午那會兒。”
“所以。”秦浩雙手一攤：“我做這個‘洋快餐’，針對的就是這些‘時間緊’的顧客。他們在傳統餐館吃頓飯，算上等位、等菜、吃飯，至少半個小時。而在我這裡，從點單到拿到食物，最多五分鐘！而且我的食物——比如漢堡、炸雞、薯條——是用紙包著的，他們可以直接拿走，邊走邊吃，或者帶回辦公室、旅館吃，完全不耽誤事！”
聽著秦浩條理清晰、直指核心的分析，趙亞靜愣住了。她仔細琢磨著秦浩的話，越想越覺得有道理。她自己在市場上進貨、看店，也常常忙得沒時間好好吃飯，有時候就隨便買個包子饅頭對付一下。如果真有這麼一種又快、又方便、吃起來還不錯的吃食
她的眼睛漸漸亮了起來，臉上浮現出興奮的神色。“老秦！你可以啊！”她猛地一拍秦浩的肩膀，力道不小：“這些門道，這些想法，你都從哪兒學來的？就光看書看報？”
秦浩被她拍得齜牙咧嘴，笑道：“書中自有黃金屋嘛，多讀點書，多觀察，多思考，總沒壞處。關鍵是要看到別人沒看到的機會。”
趙亞靜猛地從床上站起來，在狹小的屋子裡踱了兩步，然後轉身，目光灼灼地盯著秦浩，斬釘截鐵地說：“老秦！這買賣，咱倆合夥幹了！我來投資！虧了算我的”
秦浩正色道：“那可不行，虧了算我借你的，賺了錢咱們按股份來算，我六你四。”
趙亞靜十分爽快，用力握住秦浩的手，搖了搖：“敞亮！親兄弟明算賬，就按你說的辦！六四開，你六我四！”
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