王旭開啟了他這新一週在廚房的直播。
先做皮蛋瘦肉粥：
1.大米和清水按照1:9的比例煮開，待大米開花並順時針攪拌，別糊了鍋底。
2.生薑去皮切成細絲。
3.小裡脊肉切成薄片倒入適量植物油醃製，皮蛋剝去外殼清洗乾淨切成大小塊。
4.把肉片和皮蛋放入米粥裡，慢慢攪勻，肉片煮熟，加入適量的食鹽和香油調味，撒下一把細絲生薑，攪勻即可享用了。
而海鮮粥則像昨天他做的步驟一樣，切好泡發的香菇、瑤柱、姜蔥蒜香菜、去蝦頭蝦黑線這些……
他滿滿做了兩大鍋出攤。
他還給這兩大鍋上各貼上字條，“海鮮粥，一份15元”和“皮蛋瘦肉粥，一份10元”。
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他的新品第一天出攤，再加上開直播，微信上也告知所有的食客們，相信他們如果會做選擇題的話，那就應該各買一份嚐嚐看。
相信大家都會喜歡上這兩份美好的“養生粥”。
他17點半從小區出發，來到人民廣場剛剛好就是18點。
他一邊支稜著攤位，一邊把直播開起來，向直播間的朋友們定位在燈火光明的人民廣場。
這個時候天氣依然很冷，人民廣場就是群眾公共活動的地方，不缺人流。
雖不及那麼多，但也是可以了。
王旭要是能抓住這些人的流量，就已經是很好很好了。
附近也有攤販賣其他小吃的，像什麼澱粉火腿腸，雞蛋漢堡，提拉米蘇麵包，手撕餅這些。
王旭趁現在還沒有食客過來，就想把周邊的攤販發展為他這次出攤的食客之一。
反正閒著也是閒著。
“老闆，一個雞蛋漢堡多少錢？”
“一個五塊。”
“那我來兩個，然後用我一份10塊錢的皮蛋瘦肉粥和你換，行嗎？”
“不要。”
出乎王旭的意料，這不剛好價值交換，別人還不樂意？
“咱們剛剛好都是10塊呀。”
別人還是不搭理他。
王旭想了想，也許別人開門就只想做生意，不想以食物交換食物，不覺得有價效比吧。
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