李大娘親戚姓邱，住在城南西頭的帽子衚衕。小兩進的院子，所有房間都用上，院子也擺了五桌，還是放不下，最後一桌放在了隔壁鄰居家。
沈雲姝到的時候，小院裡已經佈置地喜慶熱鬧，桌椅都支好了。
邱大娘正端著一盤子花生準備拿去新房，見沈雲姝來了，連忙迎上來。
“到了！來來來，這邊。”
又見後頭提著鍋的沈玉春，趕緊又指指旁邊門口架了幾塊木板的屋子。
“灶房在那，東西都收拾好了，在裡頭呢！”
沈雲姝和廖源跟著邱大娘在客廳主桌邊把饃塔架起來。邱大娘一看到沈雲姝送的那龍鳳呈祥的喜饅頭就眼放紅光，一個勁地誇好看氣派，嘴都要咧到耳根了。
“宴席結束這個喜饅頭，大娘可以放到新房，新嫂子看到肯定也高興，知道大娘重視她呢！”沈雲姝笑道。
“哎呀，這個主意好！大娘記著！”
這邊安頓好了，沈雲姝和廖源就去灶房幫忙。
邱大娘家的幾個婦人親眷早間已經把菜都洗出來了，圓桌上滿滿當當。城裡作席面的師傅有個不成文的規矩，就是做菜時不能圍觀，未免洩露手藝，所以這會灶房裡只沈玉春和梁珍兒兩個人。
廖源不擅長做飯，自動領了燒火的活計，沈雲姝擼起袖子幫著梁珍兒切菜備料炒料。啞娘力氣大，剁肉的活就交給了她。
工序已經在前段時間盤復最佳化過。費時間的滷豬蹄豬脊骨先焯水入鍋慢慢燉著，糖醋小排的排骨需要燉到熟軟才好入油鍋，也要優先安排。剩一個鍋，先來小火慢煎的蛋皮。
沈玉春這邊煎好一塊，那邊沈雲姝和李珍兒就拿去捲了起來。
蛋皮煎好，排骨也煮的差不多了，撈出來，開始煮洗好的豬肺豬肚和豬大腸。
撈出的排骨裹上調好的麵糊，油鍋燒熱，少量多次地炸到外殼酥脆，堆成小山備用。
這功夫，豬蹄這鍋也煮好了，撤了鍋，把沈雲姝定製的鐵網架上鐵灶，改用炭火。把豬蹄晾乾戳些小洞，抹上醬油和一點糖水，上架子開烤。
鍋子騰出來開始用雞架熬湯。
入了秋，日落時就開始涼了，吃涼麵不太合適，沈雲姝就打算換成雞湯麵，再放幾朵改了十字花刀的幹香菇，好看好吃。
豬下水撈起來，把雞肉蒸上。蒸好後切成塊，整齊地碼進盤子裡，看起來有頭有尾，像完整的一隻雞，再淋上蔥油，唯一一道冷盤就好了。
豬蹄烤到九成，豬下水煮好撈出切成細條，鹹蛋黃準備好，菘菜心煮軟，再把需要蒸的魚和翡翠白玉捲上蒸架擺好，眾人坐著歇了口氣。
等門口一連串的鞭炮聲響起，立刻再次開火，完成最後一步。
前頭儀式做完，邱大娘小跑著進來通知上菜時，幾十個熱氣騰騰的盤子已經擺出來了。
“哎喲，這麼快！”
邱大娘頓時眉開眼笑，朝院子裡高聲喊了句“開席嘞！”，親近的婦人們都湧過來幫著端菜。一面出菜一面上菜，流水般地上桌，客人們還沒欣賞品嚐完上一道，下一道就又呈上來了。
待最後一道雞湯菘菜心上桌，十個菜還全乎地擺在一起，滿滿一大桌，香氣四溢，色澤鮮亮。
金黃的蟹粉豆腐和蔥油雞，雪白的菘菜心，醬色的糖醋排骨，焦黃表皮的豬蹄，翠綠的白玉卷，火紅的水煮肉片，沈雲姝在灶房都能聽到外頭客人的誇讚和稱奇聲。
“大姑，成了！”
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