圍觀百姓瞧了一圈下來，眼見著吳小娘子的灶臺那邊，氣氛最為輕鬆。不僅有說有笑，還能瞧見她那碗裡像是變戲法似的，將天上柔軟的雲團摘下來，藏進了她的碗裡。
雨隨著各位參賽者灶臺生火的架勢而慢慢停了。除了帶來了一絲輕快外，空氣中還充斥著一股甜膩膩的味道，混著食物特有的香味，極為好聞。
這是各位參賽者的看家本事。點心這東西也就製作時麻煩，但若是一旦點上了火，不出片刻，便能熟透了。
“鐺！”
隨著一道鑼聲的敲響，第一道點心便已制好，只等呈上去點評即可。
敲響第一聲鑼的，果然是雷勇。
他像是天生的麵點師，當一屜屜蒸籠由他自個兒託舉著呈到評菜人面前時，還未開啟，場上與場下就聞到了從裡傳出的陣陣香味。
就連場下的原本吵吵嚷嚷的圍觀百姓，都被這香味吸引，收了傘，靜靜地準備瞧瞧這第一道菜的最終結果。
本是由裁判看著，幫工將食物分到小碟子中，供各位評菜人品嚐，但正當幫工要開啟蒸籠之際，卻被雷勇一把阻止。
“且慢，我這道點心，需是要現開現吃，才最為妙。若是等你從這一頭分到那頭，這頭的點心都涼了，可是少了風味。”
見雷勇託舉這麼好些屜籠，裁判本就疑惑不已，心裡頭還以為他將場下圍觀百姓的那些也給拿來了。
“如今已是盛夏，這食物豈在短短時辰，就能頃刻變涼......雷師傅未免也過憂心了些。”
雖裁判嘴上這般說，但雷勇的塊頭實在是大，站在他的面前，快要抵上兩個他了，還未等他說完，雷勇便已經將蒸屜一屜一屜地呈到各位評菜人面前。
“這您就不知曉了。涼到不至於多涼，只是這氣兒跑了，便不好了，您瞧瞧，我這屜籠可準備得比尋常小些，至於圍觀百姓的那份，我的徒弟們，已然是已經又蒸上了......各位，現下就請親自開啟你們面前的屜籠吧。”
一屜籠在朝食鋪子或是小攤上多見，但是第一次見有參賽者給評菜人端上一屜籠的。要知道只要有菜端到評菜人面前，必是要將面前的菜多吃光，為圍觀的百姓做上一個表率。
因此，每每都是取適量的食物，分裝好，再端給評菜人。
難道說這雷勇是要讓評菜人將他的點心都吃光不成？縱使再好吃，還怎麼去吃剩餘的十九人？
見到雷勇這架勢，其餘的參賽者心中有些憤憤不平。知曉他是個擅點心的好手，可這做法，未免也太狂妄了。
評菜人大多都見多識廣，且雷勇這人如何的性子，他們心裡頭自個兒也清楚。也容不得眾人多想，評菜人紛紛打開了面前的屜籠。
是撲面而來的一股蒸汽。待蒸汽消散，一整隻屜籠裡頭，只是放了兩隻蒸餃。
這是一道極為好看蒸餃。它甚至不是呈現餃子狀，而是四瓣花瓣樣式。造型美觀，且色彩引人矚目。
蒸餃的外皮白皙透亮，經過蒸制，變得精緻且柔軟。而死多花瓣，又分別為它的四個角，裡頭分別苞米粒、蠶豆瓣、木耳絲及胡蘿蔔肉沫。黃、綠、褐、紅，這四種顏色格外醒目，只是一眼，就叫人胃口大開。
“還以為雷師傅包子與湯餅做得好，前些日子的水晶蝦餃，也是令我還在回味之中......竟沒想到，做蒸餃，也能做得這般精緻。”
“此為四喜蒸餃，既是做點心，那自然是做得好看些。若我再用包子與湯餅糊弄您，那可就不行了。”
雷勇的語氣似是與評菜人很舒適，彼此談笑間，像是在嘮家常。t
那位評菜人率先動了筷子，迫不及待地夾起一隻四喜蒸餃放進嘴裡。
有力的擀動，讓四喜蒸餃輕薄但又極有韌性，裡頭包著的內陷，更是在唇舌間上演了一場味蕾的盛宴。
苞米粒清甜，蠶豆瓣綿密，木耳絲爽脆，胡蘿蔔肉沫酥嫩，本是不同口感的菜，在輕薄的餃皮帶領下，此刻竟有一種難以言喻的和諧之美。
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