“咦，你這做法新奇，這叫啥？”盧照時好奇。
第一次見這麼簡單的兩樣東西混在一起，竟這麼美味，叫人饞的不行。
“蛋炒飯！”蘇櫻麻溜地將蛋炒飯盛起。
客人們一人一碗，飯粒顆顆分明，晶瑩剔透，吸足了蛋香、醬油香，混合著米飯的焦香味兒，每個人一口又一口，根本停不下來。
盧照時噎住，脖子伸得老長，不顧形象捶打胸口。
“大人，喝水！”蘇櫻遞過一碗溫開水。
盧照時一口氣喝完，總算緩過來。
其他人也差不多，各個都大口喝水，捶打胸口。
“想不到這蛋炒飯竟如此美味！”村老們驚歎。
當年他們顯赫時，吃過炒雞蛋，是在罐子裡慢慢烘乾水份的所謂炒雞蛋，哪有這鐵鍋、油脂炒出來的香？
“有油脂，又是鐵鍋炒的，當然好吃！”蘇櫻笑道。
鐵鍋一直到宋代才普及，不是古人不喜歡鐵鍋，實在是鐵的產量太低，兵器、鎧甲、裝備都不夠滿足，哪有那麼多滿足民用？
宋代的冶煉技術提高，鐵的產量大幅提升，才讓鐵鍋有機會在民間普及開。
“女娘，難怪你專門要一口鐵鍋，原來是這妙用！”胡縣丞之前的疑惑解開。
“過幾天油茶籽榨出油，還能炒各種蔬菜，比蒸煮的好吃許多！大人回去可試試。”蘇櫻介紹道。
“那我還得回去打口鍋！”胡縣丞笑道，“相信女娘說的！”
別看胡縣丞是官宦，還真沒捨得打一口，吃的跟普通百姓差不多，蒸煮為主，區別無非就是他家的米是新米乾飯，作料比百姓好一點兒。
盧照時家裡有鐵鍋，有專門的廚子，做菜依然是蒸煮為主，大鐵鍋蒸煮比瓦罐方便，至於炒菜，也有，相對後世的繁瑣多樣化，要簡單粗暴許多。
蘇櫻的蛋炒飯讓盧照時意識到自家廚子的差距。
“哎呀，都說民以食為天！此話不假！”盧照時嘆道。
“一碗蛋炒飯讓人回味無窮，心情愉悅！將來致仕，某做個美食家，吃遍天下美味，當屬人生一大美事！”
“大人，一個鐵鍋就能滿足你的大部分願望！”蘇櫻笑道。
“哦，這鐵鍋還能做啥菜？說來聽聽！”盧照時盤算著聽仔細了，回去讓廚子做。
“能做的多了！各種蔬菜就不說了，還能做各種肉食！比如紅燒肉、梅菜扣肉、炸酥肉、炸丸子…”
眾人聽完蘇櫻的神吹，全沉浸在美食中，他們竟錯過了這麼多好吃的？
“女娘，你能做這些美食？”不貪口欲的盧照時從來沒有這麼饞過。
“當然，很簡單！”蘇櫻說的都是現代社會中常見的大眾菜。
“能細細說說如何製作嗎？”盧照時一副求知若渴的好學態度，胡縣丞也巴巴看著。
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