回了小廚房，何清沅很快又投入到學習做菜的過程中了。
何清沅雖然以往十指不沾陽春水，但是她本就聰明，給人打了兩個多月的下手，再加上格外用心，如今總不至於再笨手笨腳鬧出笑話。
封家娘子說是以後教她做些不費力氣的點心小食，但這世上哪有不費力氣的事。做點心免不了要揉麵、反覆摔打，一整天下來，何清沅的兩條膀子痠痛不已。但痛也沒有辦法，除了自己揉一揉，再就只能等著自己的身體慢慢適應這種強度的勞作。
如今她已不是侯府的病姑娘了，苦也好累也罷，都和旁人無關。
第二天起來，還是照常得去幹活。
這樣一日日下來，倒也習慣了，就和一開始早起去小廚房打掃一樣。
不過雖然她已經可以名正言順地跟著封家娘子學手藝了，但還是以看為主，實際上手的機會不多。小廚房裡的人各司其職，很少有她能取代或插手的地方。封家娘子不會給她講解，不會說好，更不會說壞，一切只能靠她自己去用心體悟。
小廚房的不少食材都十分金貴，自然不可能用來給她一個新人練手。除了熬烏梅湯外，其餘的還是輪不到她來插手，她仍是那個處處給人打下手的雜役丫頭。
封家娘子雖然嘴上說著不會特意教何清沅什麼，但白天裡無論做什麼，都沒忘叫何清沅在一旁仔細看著。
前些天晚上，封家娘子還叫了何清沅去她房裡一一辨別不同的花露。
花露這東西何清沅從前見過，倒也不足為奇。
什麼木樨清露、玫瑰香露等等，只需隨意一碗水，裡面滴上幾點，輕輕晃勻，慢慢地飲下去，齒頰都殘留著清甜馥郁的花香，很受閨秀們的喜歡。
看著不過巴掌大的白瓷細頸瓶，上面一個包了紅布的軟木塞子，裡面裝的花露卻是金貴東西。大周朝的花露提煉不易，這樣小小一瓶就價值數金。沈府裡的另一位主子對這些沒什麼興趣，府中大半花露大多都在沈檀書的房裡，由大丫鬟們管著，平日取用方便。再餘下的都儲存在封家娘子這裡，留著平日給沈檀書做消暑飲、糕點之類的。
這點倒是和何清沅從前在侯府差不多。
只不過侯府人多，分到她房裡的也不過兩三瓶。
認完花露，又是各種香料的辨別。
晚上睡覺前，何清沅除了要把封家娘子白日里做菜的過程細細地想一遍，還要再回想一遍那些香料，這才翻個身沉沉地睡去。
這樣日復一日，不知不覺中，五月已經過了大半，天一日比一日熱，轉眼就到了盛夏。
重午節過後沒三兩日，在家養病的采菽終於回來了。
小廚房裡連上何清沅在內的小丫鬟只不過四人，其餘的都是婦人。
封家娘子在府中沒有親人，也沒有拉幫結夥的意思，一頭埋在小廚房裡做菜。有誰愛學她的手藝，她雖不耐煩給人講解，但也不藏著掖著。
小廚房裡的婦人婆子年齡都大了，在府中做事時間一長，難免有些油滑。封家娘子用著順手的，私下裡學的最多的，也就采薇她們幾個年紀不大的丫頭，如今又加了一個何清沅。
何清沅的嗅覺、味覺都出奇地靈敏，手腳勤快，又聰明靈秀，來了小廚房後也算安分不惹事。雖然封家娘子嘴上不說，但小廚房裡的其餘人都能看出，她對何清沅是極為滿意的，小廚房的人見了，心裡各有算盤。
幾個婆子們油滑，除了偶爾罵兩句上房的丫鬟們，私底下幾乎不得罪身邊的人。倒是其餘三個丫鬟，年齡還小，肚子裡的彎彎繞繞藏不住。采芹一開始就各種不喜歡她，采薇雖然外冷內熱，但心思有點重，至於這位采菽——
何清沅冷眼看著，采菽的性格和外表冷漠的采薇不同，與愛自作聰明、卻討人嫌的采芹也不大一樣。采菽嘴甜愛笑，見人自帶三分笑意，在小廚房裡人緣頗佳，待人接物看著也挑不出錯處來，彷彿那一日帶著病來拿賞錢的另有其人一般。
她對采菽倒也談不上喜歡不喜歡，連採芹那種她都能忍了，更何況是她。只要大家井水不犯河水，平日裡和和氣氣的，何清沅自認不是個難相處的人。
這天傍晚，等小廚房的人忙活完吃了飯，要三三兩兩地回去時，這才發現外面竟然下起了雨。
天空灰濛濛一片，簷下的雨珠滴滴答答地連成了一道透明的水線。
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