儘管見識過不少奇蹟，試驗田負責人還是大吃一驚。
他原本以為能高出兩三倍就很不錯了，沒想到居然高達五倍。
他摘了幾顆嚐了嚐，“呸呸呸……”
他迅速吐了出來，一臉疑惑：“怎麼會這樣？還是這麼難吃？難道江木教授沒改良口感嗎？”
“董事長，高粱收成了。”
試驗田負責人前來報告。
江木點點頭：“很好。”
“董事長……”
試驗田負責人猶豫片刻，還是決定坦白說，“我試了剛收的高粱，味道粗糙，不好吃。”
江木大笑道：“就是要這種糙感。”
“啥？”
試驗田負責人愣住了。
種高粱不是為了改善口感，大量推廣嗎？
不等他發問，江木繼續解釋：“我種這些高粱不是用來吃的，而是用來釀酒的。”
“釀酒？”
試驗田負責人恍然大悟，“原來如此。”
釀酒一直是國人的傳統喜好，而其中以高粱酒為首選。
現在市場上的許多高檔酒如龍井、五糧醇等，都是用高粱釀製的。
“行了，你先去忙吧，我會派人把那些高粱運走。”
江木揮了揮手讓負責人離開。
接著，江木開始忙活起來。
為了釀酒，他專門收購了一家小酒廠。
所有裝置都很齊全，在豐城市郊區，是個當地的老酒廠，工人經驗豐富，高粱送來後馬上可以開工。
但在開始之前，需要先把高粱晾曬到合適的水分含量，這樣才能保證酒精發酵效果最佳。
酒廠有自己的晾曬場，把高粱拉過來，鋪開來晾曬。
江木親自過去檢查。
“王師傅，這些高粱怎麼樣？適合釀酒嗎？”
江木詢問釀酒師傅。
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