《誰讓這個邪修做飯的?》第16章:食性相左,化酸為甜,謝庭鋒皺起的眉頭!(1)

作者:紅豆芋圓舒芙蕾·1個月前

聽到謝庭鋒的話,其餘兩位評委也反應了過來,齊齊看向桌上的湯。

從顏色上說,這湯與羊白湯類似,但有淡淡的豆汁味,不過味道不重,屬於是謝庭鋒也能接受的範圍。

之後就是鮮味了,鮮味很神秘,聞不太出味道,謝庭鋒見沒什麼好分析的,也就直接放在嘴邊喝了一口。

隨著溫熱的湯汁進入口腔,謝庭鋒第一反應,就是淡淡的酸味。

這股豆酸很明顯是豆汁的味道,在豆酸過後,就是一股淋漓盡致的鮮味,鮮味層次很明顯,是一種完全和雞精不同的味道。

在極致的鮮味後,湯裡又泛起一點點豆味與輕輕飄過的餘腥,味道不重,反倒是更添加了一層奇妙的層次。

砸吧砸吧嘴,謝庭鋒眼裡透出疑惑,他感覺這湯應該是雞的,但又不能完全確定。

尤豫片刻後,他嘗試將湯與蛋一起吃,一口將剩下的毛蛋悶下,再灌入一口湯,兩者在他的口腔融合,旋轉,最終生出了一道明媚的陽光。

他彷彿感覺自己置身在一片豆田之中,陽光照的他身子暖暖的,周圍還有一圈小雛雞圍著他旋轉。

豆類的底味,與虎皮的韌彈,還有雞肉的鮮嫩,所有的一切組合成了兩個大字。

【好吃!】

這是謝庭鋒靈魂最深處傳來的呼喚,他感覺自己吃的不是料理,而是幸福!

其他兩個評委也是同一副模樣,從咀嚼,到吞嚥,到微笑,在鏡頭前,他們就和泡了一個熱水澡一般,露出了最真摯最愜意的表情。

休息室內,“邁卡斯”看著評委的表現臉色略微有點差。

他怎麼也想不到,看起來黑暗無比的料理,竟然能讓評委齊齊露出這種表情。

“該死,這傢伙到底什麼來頭不過也沒關係,或許只是評委毛蛋吃的太少,一時嚐到了新鮮味道,有些興奮罷了。”

他以自己二十多年的經驗來看,像美食比賽這種,創意確實佔了很大比重。

也對,有人曾說過,廚師拋開硬技巧比拼後,剩下的就是想象力的對抗了。

這點,他也比較認同。

他自認在華夏菜與西餐之間,找到了微妙的平衡,檸檬與豆汁的碰撞,加之他特別製作的巧思,絕對能讓評委驚掉大牙。

想到這,“邁卡斯”嘴角勾了勾。

“讓你先得意一會,等我的餐送過去了,可就沒有翻盤的機會了!”

“盲品室”

三位評委吃完了手中的毛蛋,喝完了預備的湯點,神情輕鬆了不少。

現在,他們還剩最後一份甜品沒有品嚐。

此刻,他們對這道甜品的期待值已經被無限拉高,也是張雍眼尖,從甜品的一角,找到了與器皿合二為一的小勺。

“做的還挺精巧的,我以為這個也要直接喝呢~”

謝庭鋒笑了笑,然後拿起小勺比劃了一下。

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