第83章 魚?否魚?我明白了,你這魚皮竟然是海(第一更)
【魚?這輪比賽的主題不還是豆腐嗎?弄幾塊炸魚什麼意思?】
【不知道啊!難道是豆腐做的?可單從鏡頭上來看確實很象魚】
【黃色的脆殼下,黑色的魚皮,淺淺的一層紅色看著象是血合肉,弧度象是魚肚皮上那一塊,搞不懂,不理解。】
【是不是豆腐做的仿魚塊外觀的料理啊,我記得之前好象在哪個寺廟見過這個東西。】
【哪有那麼多彎彎繞繞,要我說這可能真是魚也說不定呢?】
和鏡頭前的觀眾不同,現場的評委在此刻看的更加真切。
從香味,結構,狀態,甚至厚薄上來看,面前碗裡的東西確實與大家家裡吃的炸魚塊一般無二。
洛鈺敏緩過神來,回頭看了洛樹榮一眼,眼裡的疑惑微微消散。
她覺得,川渝冰火魔廚這道魚,大機率和第一輪,還有第三輪一樣,是“仿葷菜”,也就是從外觀上做到與實際的魚塊類似,但內裡卻依然保持豆腐的口感。
可一旁的隋戊佰卻發現,這魚有點太過真實了。
先不說魚塊大小之間的區別,象極了魚身上的各個部位,有個碗裡的一塊,甚至從側面還能看到魚脊椎骨突出的樣子。
洛樹榮此刻也是眉頭微皺,他曾設想過夏鳴用很多種方法來破解這個困境,但從未想到最終見到了一盤無比逼真的魚。
看著面前露出思索神色的各位評委,夏鳴微微一笑。
“為什麼不動筷子呢?面可是無法得到答案的~”
聽著他的話,一旁的謝庭鋒也是點了點頭。
確實,就這樣在這一直站著,也不能評判這道料理,不管是仿葷也好,其他玄機也罷,最終還是要入了口才能評判。
於是乎,他雙手拿起碗,然後轉身給洛樹榮端上一份,然後再拿起碗給李商虎端了一份。
其他評委見狀都不好意思讓謝庭鋒一個人分發,於是乎都選擇了自己抬手拿起碗。
譚知風拿到碗後,抽筷子的空隙仔細觀察了一下碗裡的醬汁。
只通過顏色與氣味判斷,這個醬汁所呈現的狀態十分類似於大家常見的“魚香肉絲”中的“魚香汁”。
不知道是想到了什麼,譚知風抬頭朝著夏鳴身後看去,發現他後面的灶臺此刻那是整整齊齊擺著好幾個大鍋。
在腦中回憶了一遍夏鳴之前所有上過的料理
第一輪:辣子雞丁
第二輪:豆腐鴨血湯
第四輪:砂鍋蓑衣豆腐球
第五輪:百味幹烤豆腐
第六輪:滑蛋豆腐燴麵
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