直播間那邊也有些懵逼。
【這是什麼迪拜刀法，這到底是想要幹嘛？】
【看不出要哪塊肉，也不象是要骨頭】
【是不是想要蹄筋啊，我看到有人下腿抽蹄筋的。】
【那蹄筋也到不了月牙骨那邊啊，感覺可能是單純的對豬不熟悉，有點浪費食材了】
“比賽場內”
夏鳴依然認真的在分割著手中的豬。
其實，如果是“血螭”刀在手，他根本不用這樣操作。
或者豬稍微多幾扇，他也不用這樣。
但現在的情況，因為材料比較少的緣故，為了儘可能保留能用的部分，他只能選擇稍微浪費一點不要的部分。
取下前半部分後，夏鳴將豬肉擺在一邊，然後再從刀具箱裡拿出血饕。
之後他取過脊椎骨，然後從腰椎與胸椎，胸椎與頸椎之間各來了一刀。
血饕揮舞之間，面前的脊骨如同豆腐一樣被瞬間斬斷，原本一根的脊骨，被分為了“頸椎”一塊，“胸椎”一大塊，還有後面的三部分合成了一塊。
而後夏鳴拿過上面已經被他拿走了脊髓的頸椎，對著前方的骨頭關節迅速的揮了6刀。
只見刀起，骨落，七塊頸骨被夏鳴分割而出堆在一邊。
然後他沒管後面的腰椎，而是仔細的摸了一下“胸椎”的位置。
找好關鍵點後，對著交接處就落了十幾刀。
只見刀落下後，原本一整塊的“豬肋骨（排骨）”上面連線的“胸椎”已經被斬斷。
而後他眉頭微挑，然後對著排骨底下猛的斬去。
這一刀神，一刀鬼的操作，看的評委一愣一愣的。
神，說的是對脊椎的分割簡直精妙，鬼是到了現在，評委還沒看出他要是的是哪塊
譚知風想了半天，看了眼旁邊的尹盛江然後開口。
“這麼分割的話，你說夏鳴要的是不是豬軟骨啊”
“軟骨？”
尹盛江眉頭一挑，好象有點道理
一般來說，豬身上常見，且大家常吃的軟骨有以下幾塊。
【豬天梯（上顎軟骨）】一般只有火鍋和炒菜能見到。
【豬耳】切絲後白色的部分。
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