第338章 模仿繼續，法式料理的核心缺失，我。。。討厭拙劣的模仿。。。
【離譜，我怎麼在這道料理裡面又看到了夏哥的影子？】
【我尋思我沒看錯啊，這不是高盧隊打鷹之隊嗎？怎麼全都是咱們華夏的招？】
【別的不好說，這單獨烹飪魚頭的做法，200%不可能是鷹國自己的。】
【有點像拆燴魚頭，這料理是不是夏哥也做過？】
【雖然拆燴魚頭不是隻有夏鳴做過，很多老派的廚師也做過，但鑑於上輪的情況，我有理由懷疑她在當「影子忍者」】
【什麼乒壇「樊振冬」與「張犇智」的劇本，要是採訪的時候，這女的再表現出一副無所謂的態度，那可就真有意思了。】
【我記得「張犇智」那個小日子過的不錯的日出之島球員，後面拜大鬼社被「樊振冬」拉黑了。】
【等會看看怎麼個事吧，有海外的廚師願意學習我們華夏的手藝，也算好事啊！】
【樓上的脊樑骨斷了多少年還沒續上呢，別的不說，在美食這一項上，鷹在我國面前還真是弟弟。】
【不是，我看這女的也不行啊，這都拆破了呢！】
「比賽場內」
莉莉的動作確實不算太連貫。。
因為紅鯛魚具有「魚頭大」「骨骼粗壯」「關節縫隙緊湊」「骨骼粘合度高」等特點，所以相比鰱魚，紅鯛魚的魚頭拆骨難度，至少大了三級。
就算是現場讓尹盛江去拆，他也不一定能保持外部完整。
雖然莉莉儘可能的軟化了頸膜，節點也定位的很準，但依然拆得有點細碎。
外表已經破裂好幾處了，就連「眼後肉」「下頜肉這些肉質細嫩，更好吃的地方，也是狀況頻出。
這般東施效的手段，已經獲得了網友一致群嘲。
不過夏鳴也是明白莉莉現在依然有恃無恐的原因。
「評委有八人，按照鷹式的上菜習慣，最終魚頭會被再度分割。」
「那時候，尋找合適的，沒有破損的位置擺盤就行，拋開稀碎的去骨手法，至少在調味料上，這道菜還是挺符合華夏的口味的。」
而最終，莉莉也確實是這樣做的。
西式的擺盤搭配上華夏味道清鮮的魚頭，倒是給評委帶來了一些驚喜。
不過連續兩道料理也讓評委有了些許疑慮，沒辦法，實在是太不像鷹國料理了。
而對面的雅尼克則是製作了一道法式經典的「幹煎龍利魚」。
這道料理製作方式簡單，口感層次卻非常豐富，算是一道從入門到大師都需要研究的料理。
製作的過程，就是將魚處理後，用鹽和黑胡椒醃製，然後輕蘸麵粉，最終放入加了橄欖油和黃油的鍋中煎制。
最後將魚盛出，並用檸檬汁，歐芹，原地調變了一個醬汁，然後將其澆到魚身上。
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