豬板油雪白雪白的，被分開一塊塊攤在一旁的案板上，等會拿回去切了熬油。
“今年這豬養得好，肥膘足。”安東生拍了拍一塊剛切下來的五花肉，滿意地點了點頭。
等一條豬全部收拾出來，太陽己經高高地掛在頭頂了，凌二和凌西一人搬著一個大木盆，木盆裡裝的都是分好的肉和排骨那些，安東生從裡面挑了兩根筒骨給老方頭，讓他帶回去熬湯。
他自己則提著一桶的豬下水也回去了，豬下水因為沒有處理，還散發出一股臭味，安東生一邊走一邊皺眉。
老方頭等安東生他們走了，便開始收拾養豬場前面的空地，豬毛和乾草堆一起掃到一邊，等曬乾了首接燒了做肥料，又拿水沖洗了一下地面，等方小丁去送肉回來了，爺孫倆才提著一大塊五花肉和兩根筒骨回去了。
到家的時候，老方頭從地窖裡拿了一根大蘿蔔出來，把筒骨砍成兩段首接丟在鍋裡燉湯，五花肉切了一小條，切成塊狀跟豆角幹一起燜，沒多久，廚房裡就飄出了一股肉香味，方小丁努力吸了吸鼻子，“爺爺，好香啊......還要多久才能吃？”他嚥著口水問，他都好久沒吃過肉了。
“早著呢，五花肉要燉軟乎了才好吃，你先去玩會，好了爺爺叫你.....”老方頭哈哈笑道。
方小丁點頭，一蹦一跳地出了廚房，在院子裡收拾柴堆。
安然家裡，院子裡還瀰漫著一股淡淡的血腥味，院子裡擺了長長的一塊案板，安然讓他們把肉全部攤開放在上面，等吃了飯再處理。
“爹，你帶凌二他們去廚房搬個大瓦缸出來，洗乾淨晾乾了等會醃肉。”安然在廚房裡喊。
安東生在外面應了一聲，就帶著人去了雜物間。
安然走到架子旁，把瀝好水的豬血倒在案板上，用刀劃成一小塊一小塊的，她拿了一個大盆出來，把豬血塊先盛好備用。
廚房裡，劉慧娘己經把大鐵鍋刷乾淨了，鍋裡的水咕嘟咕嘟地冒著泡。
“娘，我先煮豬血.....”安然端了木盆進來，往沸水裡撒了一小勺鹽，然後把豬血塊輕輕地倒進鍋裡。
“姐，這豬血看著顏色怪怪的，真能好吃?”他站在灶洞前皺著眉頭問。
“放心吧，等會保準你吃了好想吃.....”安然笑眯眯地回道。
安子恆盯著她的動作，一邊皺眉一邊輕聲嘀咕著，也不知道在說啥。
暗紅色的血塊在翻滾的水裡慢慢浮起來，顏色漸漸變成了深褐色，把安子恆看得一愣一愣的，“姐，這咋還變色了？”他驚訝地問。
“這是正常現象，豬血煮煮過之後就會變色。等會用酸菜和泡椒一起燉，湯底酸辣開胃，娘，你去洗點酸菜過來.....”安然說。
劉慧娘應了一聲，拿著一個籃子出去了。
安然拿著筷子在鍋裡輕輕攪拌，防止豬血塊粘在一起，煮了約莫有一盞茶的功夫，便撈出來又過了一遍涼水，瀝乾放在一旁備用。
鍋裡的水被舀了起來，安然又往鍋里加了一瓢清水，丟了幾片薑片和泡椒進去。
安子恆往灶洞裡添了根大柴，另一個鍋裡蒸著米飯和臘魚，己經開始飄出香味了。
“晚上給你燉個豬肚雞吃，香得很。”安然對安子恆說。
“豬肚雞？那是什麼？”一說到吃的，安子恆眼睛都亮了不少。
“就是雞跟豬肚一起燉湯，可鮮了，還很補。”安然解釋。
安子恆喔了一聲，院子裡，安東生和凌二他們己經把那口大瓦缸從雜物間裡抬了出來，用清水洗刷乾淨，放在太陽底下瀝水。
安然圍著圍裙出來，說道，“爹，再去搬兩個小點的瓦缸把，我準備再做點臘雞和臘鴨，等會吃了飯就要開始殺雞鴨了，這個交給你們負責，我跟娘來醃臘肉，處理豬下水那些，凌川和子恆負責看孩子.....”安然一一安排著。
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