臘月中旬的江南小鎮,年味漸漸濃了,王小丫開在舊館附近的 “家常藥膳坊” 卻遇上了煩心事 —— 街尾突然開了家 “桃記分號”,招牌和她的藥膳坊幾乎一模一樣,連門口掛的藍布簾都仿得像模像樣,可賣的 “春筍蝦餃” 卻用的是放了幾天的春筍,肉餡也不新鮮,有客人吃了後拉肚子,還跑來她的藥膳坊投訴。
“姑娘,怎麼辦啊?” 王小丫急得給蘇軟桃發訊息,聲音都帶著哭腔,“今天已經有三個客人來罵了,說我們用壞食材,再這樣下去,老客都要走光了。”
軟桃收到訊息時,正在杭州總院整理《江南藥膳集》的終極版,她趕緊撥通影片,看到王小丫紅著眼眶,站在藥膳坊門口,身後的客人寥寥無幾,心裡也跟著著急,卻還是穩住語氣:“小丫,別慌,你先按我們之前說的‘三步法’做,先找證據,再找老客幫忙,最後聯絡官府,我現在讓周虎從揚州過去幫你。”
第一步是找證據。王小丫按軟桃說的,讓夥計去仿冒店買了一份 “春筍蝦餃”,回來後和自己做的對比 —— 仿冒店的蝦餃皮硬,春筍咬著發澀,肉餡還有點腥;而她的蝦餃,皮是用新磨的麵粉做的,春筍是當天從藥膳園運的,肉餡加了少許黃酒去腥。她把兩份蝦餃放在盤子裡,拍了照片,還找了當天拉肚子的客人,讓他們寫了 “食用反饋”,證明是仿冒店的問題。
第二步是找老客幫忙。王小丫的藥膳坊開了半年,有不少老客,比如住在舊館附近的李伯,他每天都來喝一碗當歸羊肉湯。王小丫找到李伯,把仿冒店的事說了,李伯當即就火了:“這不是坑人嗎!我這就去街上說,讓大家別去那家假的!” 李伯帶著幾個老客,在仿冒店門口,給路過的人看對比圖,說:“真的桃記藥膳,春筍是鮮的,肉餡是香的,這家假的,大家別上當!”
第三步是聯絡官府。王小丫拿著證據,去了鎮上的衙門,還展示了軟桃給她的 “桃花紋防偽碼”—— 每個從桃記總店或分店出去的食材包、成品膳,都有獨一無二的防偽碼,掃碼能看到食材來源和製作時間,而仿冒店的蝦餃,根本沒有防偽碼。官府的人跟著王小丫去了仿冒店,檢查了他們的食材倉庫,發現裡面的春筍都發了黴,肉餡也過了保質期,當場就封了仿冒店。
周虎從揚州趕過來時,事情已經基本解決了。他幫王小丫整理了 “仿冒處理記錄”,包括證據照片、老客反饋、官府文書,還幫她在藥膳坊門口貼了 “防偽提示”,教客人怎麼掃碼辨真假。很快,藥膳坊的客人又多了起來,李伯還是每天來喝羊肉湯,笑著說:“小丫,這次你做得好,沒給軟桃姑娘丟臉!”
王小丫鬆了口氣,給軟桃發訊息報平安,還把 “仿冒處理記錄” 發了過去:“姑娘,謝謝您,這次我終於能自己解決問題了,以前總靠您和王爺幫忙,現在我也能撐起一家店了。”
軟桃看著訊息,笑著回覆:“小丫,你本來就很厲害,這次是你自己的功勞。我已經把你的處理案例,加進《江南藥膳集》終極版的‘防仿指南’裡了,以後其他學員遇到類似問題,就能參考你的經驗,這也是一種傳承。”
幾天後,仿冒店的店主主動來找王小丫道歉,還賠償了客人的醫藥費。王小丫沒有為難他,只是說:“做生意要講誠信,靠偷工減料是走不遠的,如果你真想開藥膳店,我可以幫你聯絡食材渠道,教你做正宗的江南藥膳。”
店主羞愧地點點頭,後來真的開了家小麵館,再也沒搞過仿冒的事。王小丫把這件事也記進了 “處理記錄”,在結尾寫:“軟桃姑娘說,傳承不僅是傳手藝,也是傳人品,這次我懂了。”








