見暫時把能準備的菜都弄好了，江綰綰就開始準備蘸料。
大蒜拿了四個剝好後切碎放進碗中，香菜和蔥也切了一大碗，她種在外面的辣椒辣味挺足的，也摘了一些切碎。
只是可惜沒有準備芝麻醬、花生醬或者是香油。
她倒是香油和麻醬都愛，覺得都不錯，什麼時候有時間可以做一下。
蘸料也準備得差不多了，秦靖馳他們就提著木桶回來了。
木桶裡有兩條大大的黑魚，剩餘的就都是肥碩的大蝦。
“靖馳，你和阿弟幫我把蝦殼都剝了，頭也給去了吧。”
“嗯，好。”
把蝦交給他們，江綰綰就處理起了魚，想著牛肉已經有一小盆了，魚就只處理了一條。
把黑魚處理乾淨後切片，在魚片中加入少量的鹽、一勺黃酒、一個蛋清、適量的澱粉，最後再加入一點油後攪拌均勻醃製備用。
“綰綰，蝦都弄好了。”
她把蝦接過來，放到砧板上就開始剁，秦靖馳見她只是剁蝦，就把刀接了過去，“我來吧。”
江綰綰看了他一眼，然後就去弄鍋底了，拿出一隻小一些的鐵鍋，加入適量的火鍋底料，加入清水，先放在灶上燒著。
“靖馳，咱們有沒有小火爐啊？就是可以放在房間裡的那種。”
秦靖硯聽著這話，連忙開日，“嫂子，爹前些天做了一個，正好可以用呢。”
江綰綰高興地點點頭，“那阿硯你幫我把小火爐升上火吧。”
秦靖硯在一旁擺弄著火爐，這邊他哥的蝦肉也已經剁好了。
江綰綰便把蝦肉裝進碗裡，簡單弄了一份蝦滑。
就這樣，菜就都備好了。
過了一會兒，江綰綰就把菜和蘸料都端到飯桌上去放著，秦父秦母看著滿桌子都還是生的的菜，疑惑不已。
“綰綰，這……這怎麼吃啊？”
江綰綰笑著安撫道:“別急，馬上就好了。”
這時秦靖硯的火爐也弄好了，秦靖馳則跟在他身後端著火鍋湯底。
把湯底放在火爐上燒著，江綰綰又回到廚房，給每個人都衝了一杯蜂蜜柚子茶。
火爐上的火鍋還沒沸騰，眾人便端著自已的那份柚子茶慢慢喝了起來。
蜂蜜柚子茶清甜爽日，還能喝到柚子的果肉，大家都很喜歡，不一會兒就喝了大半杯。
這時火鍋湯底的香味也四處飄散開來，香味撲鼻。
“大家喜歡什麼蘸料自已調吧，我切了蔥蒜、香菜還有辣椒碎，可以再加點醋什麼的，加一小勺湯底應該也很好吃。”
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