雖然幾隻狗眼巴巴地望著,可現在太燙,不能先給它們吃。
我迅速將亂燉和鍋掄端到屋裡,坐下,準備開吃。
找出一部電視劇,還是老配方,一邊吃飯一邊追劇。
亂燉被燉得非常軟爛,土豆已經不是原來的輪廓了,圓乎乎的像一個個不規則的小球。
筷子輕輕夾起放進嘴裡,稍微重一點都怕土豆會碎掉。
放進嘴裡輕輕一抿,帶著一點鍋邊的焦香,摻雜著豆角,茄子,西紅柿,肉的味道。
味道很複雜,很精彩,口感綿密,一抿就化,簡直好吃極了。
其實我最喜歡吃亂燉裡的西紅柿,酸酸甜甜的帶著一些鹹味,滑溜溜的不用嚼就能嚥下去。
茄子和豆角也很好吃,茄子軟糯,豆角也燉得爛爛的,都帶著蔬菜本身的味道又夾雜著一些其他菜的味道。
可能這就是亂燉的精髓吧,你中有我,我中有你的境界。
空口吃了一會兒,有些膩了,這時候就要開始吃鍋掄兒了。
先把鍋爐底部帶湯汁的地方直接,咬下來吃。
麵餅軟軟的滑滑的,浸滿了湯汁的鹹味兒,直接吃就很香,我感覺這是鍋掄兒的靈魂。
將鍋掄兒撕成小塊放進碗裡,舀上一大勺子亂燉放進碗裡攪拌。
等鍋掄兒和菜充分攪拌到一起,就可以開吃了。
小塊的鍋掄兒咬起來很有嚼勁,周身浸了些湯汁,包裹著軟爛的蔬菜,越嚼越香。
帶鍋巴的那一面還沒有泡軟,能嚼出咯吱咯吱的脆響聲。
吃著吃著有些累了,就停下看會兒劇,等下巴不累了再繼續嚼。
終於吃飽了,也不站起來收拾碗筷。
拿起剩下的鍋掄兒,繼續掰成小塊,然後倒進亂燉攪拌,整整攪拌一小盆。
將這一小盆放到地上,4只狗狗爭搶著吃起來。
它們吃這個不會狼頭虎咽,而是把鍋掄兒放在嘴裡努力嚼嚼,嚥下去再繼續吃。
這可真挺好,不再是囫圇的往下嚥,咀嚼幾下應該能嚐出更多的香味。
再單獨盛出一小碗,餵給養殖房的母狼,現在肚子越來越大,感覺馬上就要生了,營養一定要跟上。
第二天我也給自己安排了一些活,就是給豬圈搭個小火炕。
現在小豬已經長大一些了,我看著光禿禿的水泥地,和光禿禿的小豬,總感覺這個冬天對它們來說有些難捱。
回憶著當時師傅搭火炕的構造,在豬圈裡也搭了一個小的火炕。
火炕高度很低,足夠讓豬爬上去。
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