在肉泥里加入鹽，糖，味精，白胡椒粉，木薯澱粉和兩個蛋清。
多攪拌一會，肉泥變得粘稠後，全部倒進比較深的不鏽鋼托盤裡，用鏟子沾一點點水，把肉泥上面全部抹平，就變成了一塊扁平的長方體，一共裝了兩個托盤。
火灶里加上柴，鍋裡放上蒸屜，把裝著肉泥的托盤放在鍋裡蒸。
蒸得時間有點久，需要半個小時左右。
一邊蒸著魚肉泥，一邊打掃戰場。
將菜板，絞肉機和其他用過的鍋碗瓢盆洗好，擦乾淨案板鍋臺等，收拾得差不多，又稍微坐下歇一會兒，魚肉泥也就蒸好了。
敞開鍋蓋，能聞到一股獨特的像魚丸的香氣。
把托盤倒扣過來是整個大塊的扁平長方體，按起來QQ彈彈，非常有意思。
有些神奇，沒想到軟趴趴的肉泥，蒸了一會兒就變得這樣堅挺。
把兩塊大肉磚，切成小小的正方體，抓起一小部分直接留著當魚丸吃，剩下的做魚豆腐。
在平底鍋裡倒上油，等鍋中油熱，整整齊齊地擺上一層小正方體。
每一面都煎至金黃，稍微收縮，魚豆腐就做好了。
一共煎了四鍋，才把全部的魚豆腐煎完。
魚豆腐，香菜丸，牛肉丸和香菇雞肉丸，加起來能有滿滿一大盆。
牛肉丸是最q彈的，咬一口非常有嚼勁兒，中間的小孔裡還往外滲著一點油脂，越嚼越香，牛肉味十足。
香菇雞肉丸稍稍有些軟，能咬到顆粒狀的香菇，雞肉與香菇的味道交織在一起，很像以前吃的香菇貢丸。
魚豆腐比末世前吃的那一種會更好吃一些，外面是被油烹炸過的醇香，裡面口感鮮嫩，非常好吃。
香菜丸口感和香菇雞肉丸差不多，只是少了香菇的顆粒感，整個丸子充斥著香菜的味道，我喜歡吃香菜，所以格外喜歡這個丸子的味道。
幾隻狗狗坐在地上緊盯著我，口水流了四小攤。
一狗嘴裡扔上兩個丸子，小瓜小三小四好像都沒嚼，咕嚕一下就下去了，小地斯文些，接住丸子慢慢吐到地上，一點一點嚼著吃，看著就招人喜歡。
這一大批丸子做得十分成功，我按照分類分別裝進不同的塑膠袋裡，壓空裡面的空氣，放到後廂房的木箱子裡儲存。
每樣留下來幾顆，迫不及待要做一個好吃的麻辣燙。
鍋裡面煮丸子的肉湯已經變白，充滿了肉味，對我來說看著有些髒，但對對狗狗來說就是人間美味。
把湯全部盛進盆裡，今明兩天留著給狗狗泡飯吃。
趁著湯還熱乎，在冰箱裡拿出幾個饅頭，掰成小塊，泡進湯裡，直接放在狗盤裡。
一狗兩顆肉丸根本沒有吃過癮的狗狗們，終於喝著肉湯吃了個肚飽溜圓。
狗狗們吃飽，開始著手準備做麻辣燙了。
鍋中倒油，油熱放蔥花，蒜末，香菜炸香，等料渣變成褐色撈出。
。裡碗進潑油熱的裡鍋把，椒胡椒花量，碎椒辣，麻芝放裡碗
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