那陰風哭號聲持續了盞茶時分，漸漸遠去。又過了片刻，廟門外忽然走進來三個衣衫襤褸的乞丐，人人面黃肌瘦，身上膿瘡潰爛，臭不可聞。其中一個老乞丐走到何永昌跟前，伸出黑乎乎的手道：行行好，給口吃的吧。何永昌心中掙扎，他身上沒帶乾糧，又想說話又不敢說，急得滿頭大汗。那老乞丐見他不理，又哭又鬧，另外兩個乞丐也圍上來拉扯他的衣袍。
何永昌心中不忍，忽然想到懷中還有今早媳婦塞給他的兩個燒餅，連忙掏出來塞到那老乞丐手裡。三個乞丐得了燒餅，歡天喜地地去了。何永昌剛鬆了口氣，忽然廟內火光沖天，濃煙滾滾，嗆得他睜不開眼，他差點就要轉身逃出廟去，硬生生忍住了。
待到一切恢復平靜，蘇真從供臺上站起身來，面帶讚許之色：好！好！何掌櫃果然心性堅定。方才那陰風哭號是陰兵過境，三個乞丐是天上的散仙所化，大火是地火幻象。你若出聲或回頭，便破了我設的結界，輕則迷失心智，重則性命不保。你能忍住不出聲不回頭，已是難得；還能將燒餅分與乞丐，足見善心不改。我這第二關，你也過了。
何永昌聽了嚇得後背冷汗直冒，暗暗慶幸自己忍住了。
蘇真又道：還有第三關，也是最難的一關。你且回家去，今晚子時，到你家油坊的榨油室去，無論看見什麼都不要阻攔，事後也不可追究。
何永昌雖然心中忐忑，但前兩次的經歷讓他對蘇真深信不疑，點頭應下。
當夜子時，何永昌悄悄來到後院的榨油室。這榨油室不大，中間放著一架老式的木榨，牆角堆著兩麻袋芝麻。何永昌躲在門後，屏住呼吸。約莫過了半個時辰，忽聽屋頂瓦片輕響，一道黑影從房樑上躍下來，輕飄飄落在地上。何永昌定睛一看，來的是個黑衣蒙面人，身形瘦小，動作卻極快，在榨油室裡翻箱倒櫃地找什麼東西。
那蒙面人找了半天沒找到想要的，又走到牆角那兩麻袋芝麻跟前，解開袋口往裡摸。何永昌心中一緊，這兩袋芝麻是他明日要榨油的原料，花了不少銀錢買來的。但他想起蘇真的叮囑，硬生生忍住沒有出聲。
那蒙面人掏了半天，忽然從芝麻袋裡摸出一個油紙包，開啟一看，裡面竟是幾錠銀子，何永昌自己都不知道芝麻裡何時藏了銀子。那蒙面人拿了銀子，又從懷中掏出一個小瓷瓶，往芝麻袋裡倒了些粉末，這才重新紮好袋口，縱身一躍上了房梁，消失在夜色中。
何永昌待那蒙面人走了，才從門後出來，走到芝麻袋跟前，開啟一看，裡面的芝麻一切如常，只是細看之下，表面似乎蒙了一層淡淡的灰色粉末。他猶豫要不要把這些芝麻倒掉，轉念一想，既然是蘇真設的考驗，必定有其用意，便沒有動手。
次日清晨，蘇真又來了。何永昌將昨夜所見一五一十說了。蘇真捻鬚笑道：你可知那蒙面人是誰？是那孫有財買通的一個樑上君子，前幾日他派人在你油坊裡踩了點，在那兩袋芝麻中預先藏了銀子，昨夜又讓賊人來取走，還往芝麻裡撒了砒霜粉末。若你昨夜出聲阻攔，那賊人必定與你撕扯起來，驚動四鄰；你若事後追究，鬧到官府，那芝麻裡的砒霜便成了罪證，說是你何永昌往油裡下毒害人。這是孫有財設下的毒計，要讓你身敗名裂，好獨佔柳林鎮的油坊生意。
何永昌聽了倒抽一口涼氣，後背冷汗涔涔。蘇真繼續道：但你忍住沒出聲沒阻攔，那賊人取走銀子，以為神不知鬼不覺；事後你也不追究，這計策便落了空。而那芝麻裡的砒霜，因你未聲張，今日我自會施法化解，不會傷到任何人。你這第三關也過了。
何永昌此時已對蘇真敬佩得五體投地，連忙拜倒在地：蘇仙人三番兩次救我於水火，何某無以為報。只是不知仙人如此試探於我，究竟所為何事？
蘇真扶起何永昌，神色鄭重起來：實不相瞞，我乃終南山碧雲洞煉氣士，此番下山是為了尋一個至誠至善之人，託付一件要緊事。我觀你何永昌為人忠厚，心性純良，三次試探你都能守住本心，正是我要找的人。說著從懷中取出一卷黃絹古書，上面密密麻麻寫滿了硃砂符咒，此乃《天工開物》殘卷，記載了上古時期煉油制膏的秘法。我修行在即，無暇顧及凡間之事，想將此書託付於你。你依書中所載之法煉油，可得清油澄澈如泉水，香氣馥郁，百病不生。但這書只可你一人觀看，萬不可傳於他人，更不可用來牟取暴利。
何永昌接過黃絹，只覺入手沉重，上面那些硃砂字跡隱隱放光，心中既驚且敬，連連叩首答應。
蘇真又叮囑了幾句，從袖中取出那枚青白玉佩，交給何永昌道：此佩原本便是我的信物，如今物歸原主。三年之後，我還會再來，屆時再問你善用此書的效果。說完大笑三聲，邁步出門，身影漸漸淡去，如同融入晨霧之中，轉眼不見了蹤影。
何永昌得了天工秘卷，回家後不敢聲張，獨自藏在書房中挑燈細看。那書上記載的煉油之法確實奇特，需在月圓之夜取無根之水，配合十二種草藥浸漬芝麻，再以文武火交替烘炒，榨出的油清澈見底，色澤如琥珀，倒進碗裡能照見人影。何永昌依樣試做，果然榨出的油比原先香醇十倍，炒菜做飯只需放一點點，便滿屋飄香，吃下去渾身舒泰，連多年的腰痠背痛都好了幾分。
不到半年，何家油坊的香油便名滿汴京，連宮裡的太監都慕名來買。何永昌謹記蘇真的叮囑，從不以此牟取暴利，價錢與從前一般無二，只是每日限量供應，賣完便關門，絕不貪多。有人出高價要買他的方子，何永昌一概婉言謝絕。有同行來偷師學藝，何永昌也不惱怒，只是將尋常榨油的法子教給他們，那秘捲上的精要卻一字不提。
那孫有財因毒計失敗，又見何家生意越做越大，心中又恨又妒，竟在夜裡放了一把火，想要燒掉何家油坊。幸好何永昌早有防備，請人在油坊四周掘了防火溝，火勢剛起便被撲滅，只燒了一間堆放柴草的偏房。孫有財放火時被巡夜的更夫撞見，扭送到官府，判了個流放三千里。孫家油坊無人經營，不久便關了張。
何永昌念在鄉里鄉親的份上，主動出錢將孫家老小安頓好，還幫孫有財的老爹治好了病。鎮上百姓知道後，無不稱讚何永昌宅心仁厚，以德報怨。
轉眼三年之期已到。這一日，何家油坊門口來了一位年輕書生，生得眉清目秀，溫文爾雅，自稱姓蘇，從終南山而來，受師父之命來取一件舊物。何永昌知道是蘇真的傳人，連忙將青白玉佩取出奉還。那書生接過玉佩，卻並不急著走，反而在何家油坊裡轉了一圈，看了看那架老木榨，又嚐了新出的香油，點頭讚道：何掌櫃果然是守信之人，這三年你謹遵師囑，未嘗妄為，難得。
何永昌笑道：仙人託付，豈敢怠慢。
那書生從懷中取出一封書信遞給何永昌：師父說他與何掌櫃緣分已盡，今後不會再來。但他算到何掌櫃之女荷香與我有夫妻之緣，令我下山完婚。何掌櫃若信得過我，明日便請允了這門親事。
何永昌展開書信一看，果然是蘇真的筆跡，字裡行間寫明瞭前因後果。何永昌再看這書生，雖年輕卻舉止端方，談吐不俗，心中已有七八分滿意。又喚出女兒荷香來相見，荷香見了那書生，不知怎的竟紅了臉頰。那書生見了荷香，也是眼前一亮。
次日，何永昌便做主將女兒許配給了蘇真的弟子。婚禮那日，滿鎮百姓都來道賀，何家油坊擺了三十桌流水席。洞房花燭夜，那書生從懷中取出那枚青白玉佩，掛在荷香頸間，笑道：這是師父親手煉製的護身符，能保你一生平安。
何永昌在窗外聽見，捋須微笑，心中感慨萬千。回望這三年來的種種奇遇，恍如一場大夢。他回到書房，將那捲黃絹秘卷取出來，放在燈下又細細看了一遍，然後將其藏入密室暗格之中。他知道，這份仙緣到此便是盡頭了，往後的人生，還是要靠自己的雙手勤懇勞作才是正理。
後來何家油坊的香油越做越好，傳了三代而不衰。何永昌活到九十多歲，無疾而終。據說他臨終前夜，曾有一道青光照進臥室，有人看見一個青衫老者站在床頭，對著何永昌含笑點頭，然後化作一縷輕煙散去。何永昌走時面色安詳，手中緊緊攥著一枚青白色的圓玉，只是那玉在靈堂上擺了七日，第八日清晨便不見了蹤影，誰也不知去了哪裡。
柳林鎮的老人們提起何家油坊，總要講起這段故事，說那何永昌若不是心善，哪來這許多奇遇；若不是守信，哪能得此善終。正所謂：天道無親常與善，人心有信自通仙。莫道幽冥難測度，舉頭三尺有青天。
