就像那些做海鮮或者是做什麼大魚大肉之類的，還有可能會被人家矇混過關的。
特別是做海鮮的時候，海鮮的味道如何，有的時候也是要考慮到品嚐的人的不同之處的。
有的人對於海鮮就是非常喜歡的，無論是腥味，還是別的味道，都會感覺到很正常。
但有的人的話呢，可能就是比較敏感，只要聞到了一點點腥味之後就不喜歡了。
這樣一來的話，也就造成了做海鮮的時候，很難評價到底是好還是壞。
至於那些大魚大肉的話，也是一樣的道理。
有一些人們吃這些大魚大肉的時候，只要感覺到鮮味足夠一點，或者是說口味足夠重的情況之下，都感覺到是很好吃的。
這也就導致了很多的廚師可以矇混過關，或者是說濫竽充數。
相比之下的話，就像他們現在正在炒的這一盤酸辣土豆絲，就更能夠體現出來一個廚師的廚藝高低了。
“嗯，許大茂同志說的沒錯。”
“他們這酸辣土豆絲的香味已經是撲鼻而來了。”
“應該是差不多要好了吧。”
汪書記感覺到自己聞到了這個味道的時候，還有一點點餓了。
“差不多該出鍋了吧，這個時候也是非常關鍵的。”
“如果出鍋的時候太慢的話，有可能就會使得土豆絲變老了，也就沒有了原本很好的口感了。”
“假如出鍋的時間太快的話，那麼這些土豆絲也會有一點生，一樣不好吃。”
“對了，大家等會兒在品嚐的時候，記得淺嘗輒止。”
“別現在品嚐的時候把自己給餵飽了，那對於後面的這些參加比賽的廚師就是有一點不公平了。”
許大茂也是在笑著提醒大家。
因為他自己也很清楚，人們在飢餓的狀態之下，對於食物本身的寬容度就會很高。
基本上有味道能吃，他們就會喜歡。
可如果要是在吃的很飽的情況之下的話，那就不一樣了。
會變得非常的挑剔。
這樣一來，自然也就對於後面比賽的這些人們有一些不公平了。
“這一點倒是確實如此，咱們等一下要確定一下，在每一個盤子裡面只吃一筷子，或者是說最多兩筷子。”
另外一個領導也乾脆說出了規則。
“就買盤菜吃兩筷子吧。”
“一筷子夾多少，大家稍微注意一下，畢竟這麼多人看著呢。”
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