桌上放著幾排小碟子,碟子裡裝著不同的藥材,有深褐色的、淺黃色的、還有幾片切開的根莖,斷面白生生的。桌後站著一箇中年人,穿著深色短衫,說話確實帶著濃重的南邊口音,正在跟旁邊的客人講解什麼。桌上還放著一隻小炭爐,爐上坐著一隻陶鍋,蓋子半掩著,正冒著細細的白汽,一股溫潤的香氣混著藥材和肉湯的味道飄出來,暖融融的,不像藥味,倒像家常燉湯的香。
安湄站在人群外圍,聽了一會兒,那中年人正好講完了一段,揭開鍋蓋,拿長勺攪了攪鍋裡的湯,湯色清亮,浮著幾粒褐色的砂仁:“各位客官,這就是放了砂仁燉的排骨湯,各位可以嚐嚐。砂仁燉湯,理氣開胃,去腥增香。”旁邊有人遞了碗過來,那中年人舀了半碗湯遞給旁邊的人。
那人喝了一口,點了點頭:“確實香,喝下去胃裡暖洋洋的。”中年人又舀了幾碗,遞給圍觀的人。安湄也接了一碗,低頭喝了一口,湯裡帶著一股溫潤的辛香,入口不衝,嚥下去之後喉嚨裡留著一層淡淡的暖意,胃裡也跟著舒展開了。中年人見眾人都嚐了,又開口說:“砂仁不只能燉湯,還能泡茶、煮粥,南邊那邊家家戶戶都會用。各位要是喜歡,店裡今天剛到一批新貨,成色不錯,價錢也公道。”
人群散了一些,有的進了鋪子,有的走了。安湄把空碗放回桌上,也走進了鋪子。鋪子裡光線稍暗,靠牆的架子上擺著一排排布袋和瓷罐,標籤上寫著不同的藥材名。安湄在櫃檯前站了一會兒,看著架子上那些標籤,有桂圓乾、陳皮、花椒、八角,還有一些她不認識的南邊藥材,她正看著,那中年人從門口走進來,朝她笑了一下:“姑娘也種藥材?”安湄說:“種了一點紫菀。”
中年人點了點頭:“紫菀這兩年行情不錯,種對了。”他說著從櫃檯下面拿出一隻小布袋,解開袋口:“這是今年的新砂仁,你聞聞。”安湄湊近聞了一下,一股溫潤的辛香從袋口飄出來,跟剛才喝湯時嚐到的味道一樣,但更濃郁一些,像把整鍋湯的香氣都收進了一隻小布袋裡:“確實香。”中年人說:“你要是喜歡,買一點回去試試。”安湄問:“怎麼賣?”中年人說了個數,安湄想了想:“那買一小包回去試試。”
回了灶房,安湄從懷裡掏出那包砂仁放在案板上:“買了一點回來,還嚐了他燉的排骨湯。”白芷放下手裡的活,拿起那包砂仁開啟聞了聞:“確實香。”安湄說:“他說砂仁燉湯理氣開胃,冬天喝暖和。”白芷說:“那改天燉排骨的時候放幾顆試試。”安湄說:“嗯。那家鋪子的老闆人挺和氣,講得也很清楚。”白芷說:“南邊那邊的人做生意大多和氣。”
安湄把砂仁包好放進櫃子裡:“白芷,我今天在藥材鋪裡還看見架子上擺著一罐東西,標籤上寫著‘陳皮老酒’。”白芷說:“陳皮老酒?那是什麼?”安湄說:“說是用陳皮泡的酒,年份越久越好。”白芷說:“那倒是新鮮,陳皮泡酒,我還是頭一回聽說。”
安湄說:“我也沒喝過,不過聽那老闆說,陳皮老酒能暖胃,冬天喝一杯,全身都暖了。老闆還說,陳皮老酒還能用來燉肉,去腥增香,比料酒還好。”白芷說:“那倒是可以考慮買一瓶回來試試。”安湄說:“下次去的時候再看看。”
安湄說:“我今天在藥材鋪裡,還聽那老闆說南邊那邊現在流行一種‘藥膳’,把藥材和食材一起燉,既好吃又養生,他說砂仁燉排骨就是其中一種。他說南邊還有用當歸燉雞、黃芪燉魚的做法,說是本地人也經常這麼吃。”白芷說:“黃芪燉魚?那倒是沒聽過。”安湄說:“我也沒聽過,不過他說黃芪燉魚能補氣養血,適合冬天吃。”白芷道:“行,我們之後有機會試試。”
安湄道:“說是鎮上那個說書的先生,今天下午在茶館裡說了一段新書。”白芷倒是有些意外:“他病好了?”安湄說:“好了,今天下午就登臺了。我聽他在茶館門口跟人說,他前兩天去隔壁鎮說書的時候,碰到一個走南闖北的貨郎,給他講了一段奇事。”
白芷說:“奇事?什麼奇事?”安湄說:“說是貨郎路過一個村子,村口有一棵老槐樹,樹下住著一個老太太。老太太每天坐在樹下編草鞋,編好了就放在腳邊。路過的旅人要是渴了,她就遞一碗水,不要錢。他當時問那老太太,你天天給人送水,自己吃什麼?老太太說她有三分地,種了點菜,夠吃就行。說書先生問她,你就不怕老了沒人管?老太太說,我送了這麼多年的水,來來往往的人總有記得我的,不會不管。說書先生說,他聽完之後,覺得這故事比什麼才子佳人都有意思,就編進了書裡。今天下午在茶館裡說了一遍,聽說臺下不少人聽了都紅了眼眶。”白芷道:“果然這說書先生的故事也與日常生活息息相關啊。”
安湄點點頭:“說是鎮上那家南邊來的藥材鋪,明天晚上要在茶館裡辦一場藥材講座。”白芷更是一頭霧水:“藥材講座?那是什麼?”安湄說:“說是那家鋪子的老闆親自講,講的是南邊常見的幾種藥材怎麼用,怎麼辨別好壞。下午說書先生說書,晚上藥材鋪老闆講課,茶館老闆把場子借給他們,算是一天的生意都熱鬧了。”白芷說:“那你明天去聽書的時候,順便問問晚上講座的事。”
安湄說:“嗯,我今天還在街上碰見王木匠的媳婦了。她說她今天去鎮上買點布頭,說是要做幾個荷包。看見劉嬸的兒媳婦繡得好,她也想試試,就拿了些碎布頭練手。她現在每天做完家務就坐在院子裡繡,繡得不好,但她說多練練就好了。”








