1985年春節前夕，金金扛著一個牌子放在了大門口，上面用行楷寫著：“年夜飯預定，初一晚飯預定，初二中午晚飯預定，初三初四初五休息，初六開業。”
還有一個牌子在旁邊：“定製譚家菜，定製孔府菜。”
臘月二十八全城放假了，金金只會著服務員把四人桌全部存放到了後院倉庫裡，把大圓桌擺在了大廳裡，原本兩桌大圓桌，擠擠能放下十桌，算上包間的六桌，能放下十六桌。
年夜飯的選單早早的定下，有的人定了一些沒有吃過的飯，尤其是譚家菜和一些大菜。
三天的時間年夜飯十六桌全部訂滿了，何大清在後廚拿著尺子一樣的東西不停的抽打胖子：“海參是你這樣發的嗎？你看看你切的豬腰子，要麥穗花刀。”
胖子被打的不輕，但是他內心很高興，他在何大清的身上學習到了傻柱沒有的東西。
除夕當晚，鹿鳴軒的一個角落裡，還有一個小桌子，是金金專門給孫曉敏一家留下的。孫曉敏一家三口進了飯店，鐵蛋這個公安局大領導退下的幹部看著吃飯過年的人：“人還不少，哪個是啊？”
“那個，在櫃檯裡面拿酒的那個。”孫曉敏笑著說道，“他還準備了彩電，放著春節晚會，門口堆放的煙花，晚上一起放煙花。”
“金金，上菜了。”
僅僅抬頭一看：“後廚，十三號桌可以上菜了。”金金拿著兩瓶茅臺，“叔叔阿姨，過年好，這是我爸準備的茅臺，我也不知道叔叔說喜歡哪一口。”
“你就是金金啊？姓什麼啊？”鐵蛋拿出審犯人的那一套。
“姓易，大名叫易炎焱，今年二十一歲，大三··········這個飯店是我爸跟院裡的幾位叔叔一起開的。”金金笑著說道，“今年過年，您吃好喝好。”
“我給您準備好菜，都是曉敏說您喜歡吃的。”
“是沒有吃過的。”孫曉敏笑著說道，“我爸最喜歡的就是吃白菜豬肉燉粉條，要用大厚的肥肉片子燉，把裡面的油燉出來。”
“你知道什麼啊，早些年我們在城門口教摔跤，飯都吃不上了，過年的時候就喜歡吃肥肉燉白菜。”鐵蛋笑著說道，“那個時候小鬼子··········”
“百猴鬧春·········”春晚開始了，金金這時說道，“叔叔阿姨你們先做，我這就準備去放煙花，今晚來吃年飯的人一起過年。”
隨著煙花的綻放，飯店裡的吃年夜飯氣氛到達了頂點，甚至不少認識的人互相介紹互相敬酒問候。
鐵蛋看著大廳裡熱鬧的氣氛高興的說道：“這就是咱們國家，這就是新社會啊，這就是咱們的人民啊，善良可愛。”
“佛跳牆來了········”服務員把菜放在了鐵蛋的面前，“這位先生，我們經理還贈送您一份菜，叫醃篤鮮，是從南方運來的冬筍做的。”
鐵蛋一個北方人，雖然當官了，可是真沒有吃過南方的東西，他好奇的喝了一口湯：“這麼鮮亮？我真是第一次吃這個味道啊。”
