然後他在中午飯點兒提議叫外送，吃點兒清淡的。一眾大佬朋友也知道李祖是個老饕，就笑著答應了。他就安排人去點餐，每人一碗鮮蝦細蓉，一份豬肉馬蹄餡雲餃。鮮蝦細蓉就是四粒鮮蝦雲吞加竹升面，是那家攤位的招牌。至於雲餃，其實就是餛飩皮包餃子，香港管餛飩叫雲吞。那天中午面送過來的時候，辦公室裡好幾份檔案被碗底的熱氣洇溼了邊角，沒人顧得上去挪。
晚上加班的時候，李祖沒忍住，又點了一次當宵夜。然後阿奀的雲吞麵就徹底火了。畢竟街坊們都拿李祖當美食風向標的，燒鵝天天吃吃不起，雲吞麵還能吃不起了？
阿奀腦子也活，他推出了一個“三太子套餐”——鮮蝦細蓉和雲餃捆綁銷售，後來又整了個雙拼，雲吞加雲餃加竹升面。套餐名字是他老婆想出來的，說這樣叫顯得親民，阿奀覺得這名字太招搖了，但他老婆說三太子都來吃了，你還怕招搖？
不到一年，開店了。鋪面不大，但有了屋頂和四面牆，水汽凝在窗玻璃內側，像一面不用擦的霧鏡，把外面的街景濾成模糊的光斑。
傻佬泰站在阿奀雲吞麵館門口，透過玻璃看到裡面三個人正在吃麵。霍英東第一個碗裡已經見了底，正在拿醋瓶子往空碗裡比劃，包玉剛面前那碗麵湯紅得發亮，像是被人往裡頭倒了一整瓶辣醬。李祖坐在靠窗的位置，面前那碗鮮蝦細蓉剛端上來，湯麵上還飄著一層薄薄的油花，他正低頭吹氣，竹升面在他筷子尖上繞了一圈才送進嘴裡。傻佬泰吸了吸鼻子，推門進去了。
霍英東手裡拿著醋瓶子，苦口婆心地勸李祖：“阿祖啊！竹升面是鹼水面！要加醋中和一下的……”他說話的時候醋瓶子懸在半空中，瓶口已經朝李祖那碗麵歪了半寸，像是在等一個允許他倒下去的指令。
李祖瞥了他一眼：“不加！酸不拉幾的破壞魚湯的鮮味！而且人家阿奀研究半天用鹼水調口感，你加醋？那不是白調了？”他把筷子伸進碗裡，夾起一箸面，沒蘸任何調料，直接送進嘴裡，嚼了嚼嚥下去，又喝了一口湯，然後抬頭看了霍英東一眼，像是在等他自己把醋瓶子放回去。
霍英東癟了癟嘴，有些不死心地看向一邊的包玉剛——包玉剛正埋頭對付他那碗紅湯麵，碗裡漂著一層辣椒油，沾在湯麵上像是一層勻勻鋪開的亮膜，雲餃在湯裡半沉半浮，被辣油裹著，夾起來的時候還滴著紅色的湯汁。
很難理解一個廣東人居然愛吃辣椒。霍英東看到那一碗紅彤彤的麵湯，像是看到了一樁無法理解但不得不接受的事，撇撇嘴，嘟囔著罵了一句：“異端！”然後自己給自己麵碗裡倒了半瓶醋，倒完之後看著醋汁順著筷尖淌下去，那層深褐色沿著湯麵邊緣漫開，沒入湯底，像是正在拿一種自己信得過的顏色，替他重新描一遍那些鹼水底的邊界在哪裡停下。
傻佬泰走進麵館，一看仨大佬面都吃了兩碗了，正在吵雲餃到底該蘸醋還是蘸醬油，油瓶和醋瓶在桌面上被推過來推過去，像是一盤還沒敲定的棋局。見他進來，李祖很是熱情地招呼：“阿泰！來坐！點東西吃啊！鮮蝦細蓉很頂的！”他的語氣像是招呼一個下了班順路過來的老街坊。
霍英東攪局道：“哇！不要聽這個山東人晃點你！潮汕人當然吃牛丸面！”包玉剛湊熱鬧道：“還是牛雜麵好！加上辣椒……哇……”他的尾音上揚，筷子尖上夾著一塊牛雜，上面還沾著一層辣椒碎末，在燈光下像是落了一層薄薄的紅霜。
傻佬泰很是光棍地三樣都要，反正自己餓，而且吃不完可以打包。包玉剛看著他坐在桌子對面，笑著說：“你倒是會吃，一碗一碗點，三碗吃不完還打包。”
傻佬泰嘿嘿一樂，在桌邊坐下來，把楊志雲的事情說了一遍。他說的時候語速比平時快一些，像是怕中間被打斷，說到“以後看場交給合和圖”的時候，筷子在半空中停了半秒才放下。
說明了來意之後，李祖樂呵呵地放下筷子，靠在椅背上：“阿泰，你知不知我們其實跟楊志雲他們不是一掛的啊？”
傻佬泰瞪著倆眼，滿眼都是清澈和愚蠢，像是這個片語在他腦子裡轉了一圈沒找到對應的位置。
李祖解釋道：“他們是做金融的，靠錢生錢。我們是做實業的，靠工廠靠船。這麼說你明白了嗎？”
傻佬泰想了想，像是把這句話在他自己那套語言系統裡重新翻譯了一遍，然後點點頭：“你們靠場子，他們靠貴利。”
霍英東聞言咧咧嘴：“雖然好像沒毛病……但怎麼聽著這麼彆扭呢？”他說話的時候正在把醋瓶子從李祖那邊往自己這邊拉，像是要把一個已經擺明立場的話題從桌上輕輕挪開，放到桌沿壓上一角就算過去了。
傻佬泰聞言有點兒慌，他怕得罪大佬，手裡的筷子差點沒拿穩，湯汁濺了幾滴在桌面上。
李祖白了霍英東一眼，把目光收回來落在傻佬泰臉上：“阿泰不用緊張，合和圖是自己人來的嘛。”他拿手指指霍英東，“這個傢伙跑大飛的。”又指指包玉剛，“他跑船的。”包玉剛筷子夾著一個雲餃，沾滿辣椒油正往嘴裡塞，聞言就是一眾恍惚，像是夾著的東西在空中失去了參考座標，不知道是該繼續往嘴裡送還是先放下，想了想好像沒毛病，於是把雲餃塞進了嘴裡。
李祖沒等他把那隻雲餃嚼完，繼續往下說：“這樣，你去給楊志雲回信。就說，大家都是中國人，互相幫忙是應該的。但要讓他想清楚——我們仨，特別是我跟阿東到場的話，他跟港英那邊怎麼交代？”他說話的語氣沒有變重，但那個問題落下來的時候，麵館裡的熱氣像是被這句話壓了一下，重新升起來的時候比剛才慢了一瞬。
金融是求人的生意，你拿地、貸款，港英一句話就玩死你。實業是被人求的生意，就業、民生，只要你夠大，港英就不敢動你。李祖說完這句話，端起湯碗喝了一口，把碗放下來的時候碗沿剛好磕在桌面那道舊木紋上，磕出一聲比剛才稍悶的響。
傻佬泰吃三碗麵一共用了不到十口，然後抹了一下嘴，站起來就要走。李祖眼見送的雲餃他一個沒動，喊住他：“打包帶上，路上吃。”阿奀的老婆在後廚聽到動靜，已經麻利地包了三份雲吞麵塞進傻佬泰手裡，用油紙裹了兩層，還貼了一張紅紙，字跡歪歪扭扭，寫著“三太子套餐”，像是在替那條他已經收到但還沒拆封的線頭，提前替他標好了下一個介面的位置。傻佬泰接過油紙包，朝李祖的方向點了一下頭，轉身出去了。
包玉剛往嘴裡塞了一筷子涼拌木耳，嚼了兩下，看了一眼那扇已經重新合攏的玻璃門，又收回來：“你說……楊志雲會怎麼說？”
李祖點上根菸，火柴劃了一下，火苗跳起來，他湊過去點著，吸了一口，煙霧從嘴角溢位來，在燈光下散成薄薄一層灰白：“他要是敢接呢，我們就替他著想——去歸去，不參加開幕式就好了嘛，可以包場看電影啊。他要是沒那個膽量呢，那就橋歸橋路歸路咯。”他把煙從嘴角拿下來擱在菸灰缸邊沿，煙霧還在桌上那幾只空碗之間盤旋了一瞬才散開。
包玉剛聞言點了點頭，像是在心裡把那兩條路各自走了一遍，確認都能走通，然後把筷子放下，端起杯子喝了一口水。
霍英東剛才拿雲餃蘸辣椒吃了一個，此刻正辣得面目猙獰地哈氣，手在桌面上摸索著找水杯，摸到包玉剛那杯已經放涼了的水，端起來灌了一大口，然後又灌了一口，才把杯子放下，拿手背抹了一下嘴角，眼眶還在發紅，像是有句話剛在嘴裡被辣過一道彎，還沒來得及說出聲就先散了。
