《水果聖手》第78章 .第一次製作客人的配方(1)

作者:小禪山·8小時前

“阿雅來了?兩位客人需要綠陽光,你來製作。”

阿雅驚愕的問:“我嗎?我,我怕做不好。”

“沒事,出去跟你奶奶說,給兩位客人優惠。”

“好,好的。”

阿雅第一次製作需要端上客人餐桌的配方,有些緊張,就怕自己做不好。她製作的綠陽光確實不夠爺爺的水平,萬一被客人嫌棄怎麼辦?製作失敗怎麼辦?

懷著各種擔心和緊張將材料拿來,爺爺說:“你研磨的時候將研磨杵冷藏一下,差不多5度的樣子,多研磨一分鐘。”

“好的。”

按照爺爺的指導製作出兩倍綠陽光,廚房的燈光有些失真,看不出優秀不優秀,但是那種清透感和陽光的質感勉強能看出來。

阿雅用細牙籤悄悄蘸取一點品嚐,芒果選取的不夠甜,味道淡了些,可能比例也有些沒把握準。

爺爺抽空過來也用牙籤蘸取一點,說:“勉強,拿出去吧。”

“是。”

奶奶來拿的時候阿雅小聲說:“奶奶,一會兒可不可以跟客人要一份對配方的評價?”

她特別想知道。

爺爺喊道:“過來幫忙,不要在乎那些東西,認真做好事情!”

“好的。”

阿雅回看一眼奶奶,奶奶眨眨眼,阿雅頓時笑了,用口型道:“謝謝奶奶。”

奶奶端著阿雅製作的配方來到兩位客人的桌邊,“您好,這是二位點的綠陽光。因為配方屬於一位實習配方師製作,將給二位一定的優惠,由此造成的不足希望得到二位諒解。”

兩位客人看著桌上的配方跟選單上沒多大差別,對此不在意,能優惠反而更好。

“沒關係。”

“謝謝二位的諒解,可否留下一點評價呢?實習配方師有點看重她的客人是否滿意此次配方呢。”

“可以。”

奶奶將兩張卡片放到兩位客人的桌子上,“謝謝您的支援,慢用。”

一位客人喝了一口說:“嗯,很不錯,味道清雅,涼爽。對於喜歡薄荷味道重一些的人而言很不錯。”

另一位也喝了一口,對此表示贊同,但是他覺得要是稍微甜一點就更好了。

奶奶聽見評價微微一笑。

阿雅回到爺爺身邊,爺爺說:“作為配方師確實需要在意客人的評價,但是不能過度在意。另外,也得學會分辨客人是單純不喜歡這道配方,還是配方製作的差。”

阿雅問:“客人不喜歡還會點嗎?”

爺爺笑問:“你第一次去一家餐店點餐,看見未知的配方時會知道它什麼味道嗎?很多人點餐看的是圖片、介紹、背後的故事,甚至是配方里面的某種材料。”

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