內臟和豬下水都分開放，這些對於夏元一來說都是好東西。
不過現在的人都不喜歡豬下水和內臟。
特別是大腸，夏元一最中意的了，只要清洗乾淨就好。
“這豬油真厚！”
看到那大塊大塊雪白的板油和肥膘，眾人發出驚歎。
這年頭，油可是金貴東西。
接下來就是分割。
劉一刀按照豬的骨骼結構，庖丁解牛般將整豬分割成各個部分。
刀刃和骨頭接觸時發出的咔嚓聲，聽起來竟有些悅耳。
兩頭豬，足足分了兩個多時辰。
當最後一塊肉被切好放在乾淨的門板上時，空地一側已經堆起了一座肉山。
白花花的肥肉，紅白相間的五花，精瘦的裡脊，還有碩大的豬頭等肉在冬日的陽光下，泛著誘人的光澤。
所有人都眼巴巴地看著，暗暗嚥著口水。
這兩年雖然不缺吃食，但一下子看到這麼多鮮肉，還是讓人忍不住激動。
這次是老爺子夏大力站了出來。他清了清嗓子說道：“鄉親們，老規矩，按戶分！每戶先分五斤好肉，剩下的骨頭如果大家需要也可以拿一些回去····。
豬頭和豬內臟這些，村裡統一處理，做成菜，今天中午咱們就在這兒，一起吃殺豬菜！”
“好！”
“老太爺英明！”
歡呼聲震天響。
這個分法，公平又實惠，幾乎每家都能分到不少的肉，足夠過個肥年了！
分肉又是一番熱鬧。
夏大柱掌秤，夏元一的嫂子譚芷登記，劉一刀帶著徒弟幫忙切肉。
村民們拿著籃子或是盆子排隊，輪到自家時，眼睛都笑成了縫。
領到肉的人，小心翼翼地把肉裝好，臉上是藏不住的笑容，互相比較著誰家的五花更肥，誰家的排骨更整齊。
空地上，幾口大鍋已經支了起來。
村裡手藝好的幾個嬸子開始忙活殺豬菜。
新鮮的血腸灌起來，大骨頭扔進鍋裡熬湯，五花肉切片和酸菜一起燉，豬肝爆炒，豬肚做湯····濃郁的香氣很快瀰漫開來，勾得人肚裡的饞蟲咕咕叫。
夏元一特地讓小菊拿了一些大腸回家。
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